海尼根传奇飨宴 三大名厨创意料理引领味蕾惊喜
夏天喝冰凉的啤酒要搭配什么样的料理才最对味！海尼根「海尼根传奇飨宴」，日前在南海艺廊，邀请了三位独具风格主厨独家创作传奇料理，依海尼根独特甘醇浓厚口感，量身打造最对味的美食，彻底打开消费者的味蕾感官，体验啤酒与佳肴的完美邂逅！(ETtoday新闻云贴心提醒：喝酒不开车，开车不喝酒！未成年请勿饮酒)
「海尼根传奇飨宴」邀请到西班牙创意大厨Daniel、厨艺明日之星乔艾尔、以及亚洲厨神李佳其，带来与啤酒最速配的美食料理。西班牙创意主厨Daniel Negreira以擅长的分子手法将番茄和荔枝调制成宛如啤酒的汤品，选用稀少且肉质厚实的西班牙红虾搭配白色杏仁汤，以金色橄榄油于子酱点缀，呈现出华丽视觉感。
年轻的乔艾尔以混搭技巧，将许多熟悉的味道重组拼装，让人耳目一新，像是水果冷盘火腿密瓜，就将瓜类、香草及生火腿揉合成的清爽的气息，衬底的乳酪抹酱混合日式味增，创造出多层次的特殊口味。压轴上菜的亚洲厨神李佳其，把蟹肉与蟹膏混合，搭配玉子豆腐，组成蟹膏蛋豆腐，再将蟹肉与时蔬野菜混合，搭上酸甜辣酱，组成口感绵密、又具异域美味的创意蟹味，搭配上清凉的海尼根啤酒，让口腔中的味道更鲜明美味。
▲「海尼根传奇飨宴」邀请三大名厨带来创意美味料理，挑战饕客味蕾。（图／海尼根提供）
海尼根台湾分公司行销经理吴建甫表示：「海尼根品牌希望带给消费者与众不同的创意，《传奇飨宴》带领消费者一起体验味蕾的探索之旅，寻找美食与海尼根最对味的方程式。三位大厨以经典东方惯于搭配啤酒的风味出发，混合西方料理的哲学及技巧，重新诠释东西方在啤酒及餐食上风味的调和，让味蕾经验绝佳的好味道！」
美食部落客阿宅小哈对Daniel和乔艾尔的混搭料理感到惊艳：「大厨就好像魔术师，每道料理都让人意想不到的好吃和好看！」而创作才女陶礼君、饮食生活作家叶怡兰也对大厨们的创意赞不绝口：「每道料理的精致度和可口度都非常棒，蟹肉蟹膏的组合搭配很有意思，带点东南亚的异国风味，而以金沙方式处理鱼肉，也让口感上有缤纷的体验，搭配清爽的海尼根啤酒，更能带出美味。」此外，在上千名参与活动的网友中，有10名幸运儿与他们的心仪对象，共同在这特别的夜晚体验这场味觉与视觉感官都充满惊喜的传奇飨宴！
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