台北福华 三大主厨打造端午飨宴

点心坊推出「冰心Q粽礼盒」内含黑糖红豆麻糬、莓果荔枝玫瑰、百香果芒果麻糬、日式玄米茶柚子麻糬四种口味的甜粽。图／台北福华大饭店提供

为迎接端午佳节，台北福华大饭店携手江南春、珍珠坊和点心坊，共同打造了一场精采绝伦的「端午丰馔‧隆粽飨宴」，推出近20款口味的精致粽子礼盒，将传统美食与创新巧思完美结合，汇聚了南北部特色的经典粽子，从古早台味经典粽到地道港风水煮粽，再到江浙湖州粽和日式冰心粽，每一款都是主厨们精心打造的匠心之作，既传承了传统风味，又注入了创新元素，端午仲夏福华献上满满心意。台北福华端午礼盒4月30日前预购再享早鸟9折优惠。

今年江南春餐厅主厨刘宜嘉精心设计的「端阳飘香粽礼盒」，一次可品尝8种不同口味的粽子，除了传统的湖州鲜肉粽、御品八鲜粽和辣味犇粽等，当中的新品「双宝酒糟鲜肉粽」将五花肉以现在相当少见且难以取得的黄酒糟腌渍浸泡24小时，风干一天后再入烤箱烘烤，锁住浓浓酒粕香气。另外以海鲜为主角的「红烧鲍鱼粽」，将新鲜鲍鱼以加入金华火腿的特制老母鸡酱汁一同熬煮，再将吸收海陆精华的汤汁融合进米饭中，打开粽叶就能闻到扑鼻而来的极致鲜香。

广受好评的「广式福粽礼盒」再添新意，珍珠坊主厨叶晋诚特别献上「红糖莲子豆沙粽」，经典组合老少咸宜，另一款要价988元的「吉利八宝裹蒸粽」则是今年单价最高的奢华代表，内含干贝、鲍鱼和松阪猪等8种山珍海味，极具奢华魅力，是现已相当少见的传统港式粽。

至今累计热卖超过上万组的点心坊「冰心Q粽礼盒」，今年推出「百香果芒果麻糬」和「日式玄米茶柚子麻糬」两种新风味，酸甜滋味在口腔迸发，冰凉食感最适合作为酷夏的午后甜点。更多优惠与商情详见https://shorturl.at/tCDQ

0。