端午飨宴与粽不同

台北文华东方酒店首度为端午节端出「奢华端午粽礼」，10款奢华馅料一次尝遍。（台北文华东方酒店提供）

台北喜来登大饭店首度推出「DIY寒舍台式粽组」，让民众自己包出经典粽款「寒舍台式粽」。（台北喜来登大饭店提供）

六福旅游集团的「丰融伊比利猪海陆粽礼盒」巧妙运用仙草入粽。（六福旅游集团提供）

今年端午节落在6月25日，各家饭店早已推出琳瑯满目的粽子分食送礼商机，除了保守派爱尝的传统经典款外，不少饭店也绞尽脑汁在口味或做法上拚创意，盼为端午粽礼添上与众不同的新亮点。

现在正值新冠肺炎防疫期间，民众比以往有更长时间待在家中，台北喜来登大饭店便以此为灵感，首次推出让民众在家享受包粽乐趣的「DIY寒舍台式粽组」，将寒舍长年经典热卖的人气王粽款「寒舍台式粽」拆解成6人份的各款食材让民众自己「玩」。

组合中包含香菇、三层肉、虾米、咸蛋黄、栗子、花生、红葱头、干贝、糯米和竹叶等，且为让DIY的粽子仍有5星饭店把关的好滋味，馅料都是主厨熬制好的食材，饭店更特地拍摄5星饭店主厨包粽的教学影片，民众只需要将馅料复热，一步步在主厨指引下，就能轻松包出自己的美味粽子。

粽子礼袋则延续过去使用保温环保袋，今年袋子容量比过去更大、更实用，外观设计是素雅的草绿色布料上烫印着寒舍集团金徽，搭配袋上金色扣环，简单中带有质感贵气。「DIY寒舍台式粽组」每组980元，限量100组；即日起至6月21日开放预购，6月8日前预购付款可享9折早鸟优惠，需于提货3天前预订。

文华东方馅料顶级

台北文华东方酒店今年首度打造端午礼盒「奢华端午粽礼」，由馆内米其林1星中餐厅「雅阁」主厨谢文研制豪气十足的广式裹蒸粽，集结多达10款顶级馅料，包含澳洲六头鲜鲍、日本北海道顶级瑶柱、雅阁经典秘制烤鸭、中虾虾干、五花腩肉、瘦肉、花菇、咸蛋黄、绿豆仁、莲子等。更特殊的是，粽礼霸气附上来自法国当季的整颗顶级黑松露与松露刨刀，让饕客可体验自己现刨松露、为粽子加料的乐趣；每组3280元，限量150组。

六福集团仙草打底

六福旅游集团的「丰融伊比利猪海陆粽礼盒」，发想自旗下度假村「关西六福庄」之在地特色食材「仙草」，因六福庄长卖商品仙草牛肉面深受饕客喜爱，主厨便创意发想使用具清热退火特性的仙草原汁浸泡糯米6小时，让民众夏天吃粽子也能解腻。

内馅的陆上美味主角选用有猪肉界的劳斯莱斯美誉的「伊比利猪」，再搭配拥鲜甜海味的日本干贝、秘鲁鲍贝等珍贵海鲜食材，浓郁的海陆滋味中，又飘散糯米的仙草清香。每盒5入1280元，附手提保温袋，至「六福美馔」官网购买单笔满1800元，可享冷冻宅配免运费。