外酥内软搭牛油蜂蜜的法兰西多士　香港义顺的邪恶甜品

文、图／小盛

港式甜品精致的程度比起台湾要多上许多变化性，而且很多都是身在台湾的我们没吃过也是难以想像，义顺牛奶公司的双皮炖奶也是个超独特的好滋味，虽然价位超高，但来到香港总不能错过这精致美味的甜品。

义顺牛奶公司在香港有四间分店，我造访的是位于香港九龙佐敦道的庇利金街的分店，因为住在尖沙嘴的我离这间分店最近，走路约十分钟就可以抵达了，隔壁街也是另一间知名甜品店－澳洲牛奶公司，如果想要一次一网打尽多做比较的朋友也可以尝试看看两间有何差异之处。

虽然外头的街道像是港片看到的那种原汁原味的香港街道，但一走入店内，明亮干净的环境看起来就是个现代化的装潢空间，原以为义顺牛奶公司内应该会有不少人潮，虽然这天造访的时候是晚上八点多，但人潮竟然比我想的还要少。

店内的菜单可以瞧见义顺甜品种类繁复，而在香港饮品类冰的饮料都要比热的还要贵上2元港币之多，只是要注意的是如果有朋友只是来陪朋友吃甜品而没消费的情况下，是要酌收服务费10元。

红豆双皮奶(HKD.31)，义顺的双皮炖奶有冰热两种可以选择，不过因为我只有孤身一人，所以战力有限的我思考了一下还是点了冰的红豆双皮奶就好，有机会下次再来的话会再尝试热的双皮炖奶尝尝。

义顺的双皮炖奶做法非常的繁复，加上近年来香港的房市高涨，租金也跟着飙涨，连带的红豆双皮奶也涨到了31元，不过在查资料时又发现今年红豆双皮奶价格又涨了，现在已经　涨到33元，很难想像如果物价再飙涨下去香港人要怎么过生活呀...

红豆双皮炖奶的水准真不是盖的，炖奶的特殊双皮口感入口后让人着实难忘，而我很喜欢炖奶的香浓绵密的气味，吃起来甜而不腻十分爽口，红豆主的也很棒，浑圆饱满的红豆吃起来很有扎实的感觉，跟双皮炖奶还挺搭的，我很喜欢的双皮奶，比澳洲牛奶公司还要好吃些，但听说热的双皮炖奶风味更是香浓，可惜这次没机会吃到，只好等下次去香港实在来尝试看看。

法兰西多士(HKD.24)，法兰西多士其实就是台湾俗称的法国吐司，以其英文(French Toast)翻译而来，台湾跟香港的做法略有不同，香港的法兰西多士除了将法式吐司煎过之后，还在上头放了牛油、淋上蜂蜜就上桌了，而有些店家的法兰西多士的内部还夹有花生内馅，本来的法式土司就已经很肥了，但香港的法兰西多士热量更是高到爆表，不过就是因为如此邪恶甜食才会让人垂涎三尺呀！

当黄澄澄的牛油潺潺的融化后覆盖上法兰西多士之时，那迎面而来的视觉飨宴也让人为之心醉，外酥内软的土司在入口的刹那间，蛋香混杂着牛油的浓郁香气，再加上蜂蜜的香甜，让人吃过之后就爱不释手，其实前一天我才刚吃过兰芳园的法兰西多士，但是吃完后一整个无感，来到了义顺牛奶公司，其法兰西多士比起兰芳园要好吃太多了，要不是热量太过于邪恶，还真的满想再点一份低！

这次来到义顺牛奶公司只点了双皮炖奶以及法兰西多士，虽然点的不多但我对义顺甜品的感觉倒是挺不错，如果再度来到香港我还是会想要来造访，下次就会尝试更多人推荐热的双皮炖奶，想要看看跟冰的炖奶有何差别。________________________________________义顺牛奶公司地址：香港九龙佐敦道庇利金街63号(近地铁佐敦站)电话：(+852) 2730 2799营业时间：08:00~24:00

小盛的流浪旅程每一趟流浪、每一次旅程都是为了追寻，虽然自己也不清楚追寻的是甚么，但最后能获得的却是比自己想像的更多，因此我的流浪旅程将会持续不断地走下去。