老宅改造甜点店　台中「贪吃鬼」尝甜食、品怀旧氛围

文、图／橘子狗爱吃糖老屋让人如此着迷，或许我觉得那是一种对于现代人纾压的处所，身在老屋里面仿如穿过时光隧道与现实世界隔绝一般，压力与烦扰都被隔开，而对于我来说，那是一个温暖的空间，因为那多少保存了关于儿时的一些记忆．．．

前一两个星期在台中小小的五权一街巷道里发现这家[食いしん坊]，它是一间老宅改造的烘焙坊，卖的是手作的甜点跟咸派，上次因为生意太好，来了只吃到一款甜点，于是打定下一周要再去试试，于是两点开店，我又是在一点四十五分就开始坐在店门口等待了。其实如果没有看过别人介绍的话，真的走过去我大概也不会发现有店家在这边，因为它的外观是如此朴实，时光的流动似乎在这间老屋前面就暂停住了一般。它像是我在小时候看到的眷村房屋一样，大概也就是七八零年代的房子。小小的门口、小小的窗棂却承载几十年来在这边生活着人们的记忆，隔壁也是间相同的老房子，不过好像是卖生活杂货跟服饰的．．．吗？因为我没有过去细看所以不是很清楚，但是设计的外观也相当吸引人，这天因为接近圣诞节的关系，食いしん坊刚好有特别制作圣诞节款的甜点订制。 所以原本只有一个小女生校长兼撞钟，貌似也多来了两三个朋友在帮忙赶货，所以在门口等待的时间一直不停闻到好香的烘焙气味传出，整个节庆味很浓。其实坐在这边门口等待的时间一点也不觉烦躁，因为在巷弄里面又是住宅区的关系，所以相当安静，只有偶尔对面大楼的汽车开过去，毕竟我家也是在乡下地方，所以我很习惯也很喜欢这样的宁静，就像是坐在自己家前面一样。进入屋内，大概算是第二次来，还是对于这满屋的古董杂货感到惊喜，柜台后方的墙面是满满的老旧玩具的装饰，小时候我玩的就是那些玩具。 而蛋糕柜其实是我误会了，这展示柜是只有用来摆饼干而已，我很喜欢在上面摆饰的小东西，不是太特别的东西，但却是经历时光的收藏物。有些又有点童趣的恶搞，像是墙上的这两只恐龙娃娃的结合XDD蛋糕的部份要直接点，然后在厨房经过装饰跟烘烤的手续才会再送上来，在墙边上的小黑板写着本周的四样点心，每周食いしん坊都会在粉丝团上面公告，毕竟要看老板这星期的心情想做哪些甜点XDD

所以如果有想吃的就可以先上粉丝团看看再过来，因为每周都不确定会有哪些甜点供应，价位上我觉得还可以，一种是90元，选三种是250元，我当然是选自己吃三个XD毕竟这天就是为了柠檬霜蛋糕特地又跑过来的啊！这边座位数不多，柜子前面有一张桌子、三张椅子。而隔壁的小房间也有一张桌子，应该两边内用容纳不到十个人的座位。它装饰得很像是个裁缝设计的小空间，呈现的是复古的时尚风华。不过里面是贩售另一家手作商品叫作「复时品」，跟食いしん坊的风格颇搭。 饰品及配件也都是走复古风的设计。这边的杂货小物都是店主人自己收藏的东西，当然也有贩售。五花八门琳瑯满目．．．最特别的大概就是以玩具为大宗，而且是一堆造型特别的玩具。像是有很多不像是女孩儿会玩的恐龙玩具，因为也是她自己喜欢的东西。还有一些铁器剪刀之类的，现在也比较少人在用这种剪刀了，如果不知道这边有卖甜点可能还会误以为像五金行一样哈哈。 因为还有很多老电器、相机之类的古董杂货都是过去的生活小物，大部份的环境介绍在初访有介绍过，我觉得介绍得还蛮详细的，有兴趣的人可以点过去看看，这篇大概带过就好，主要还是以今天的甜点为主。[香蕉蛋糕淋上香草核桃巧克力酱/90元]，蛋糕上面淋上满满巧克力酱，再洒上碎核桃点缀。轻轻用叉子切开蛋糕，那香蕉的气味像是迫不及待般的迸发而出，微湿润的蛋糕体，细致的咀嚼口感，香蕉的气味很天然不过重。而在上桌前有先再烤过，所以它的外层会较酥，有点像是菠罗面包上面那层酥皮的口感，再加上巧克力的浓醇与核果香气包裹，它有点蛮出乎我意料的好吃。 [柠檬蛋糕淋上柠檬糖霜佐手打鲜奶油/90元]，它们切的蛋糕份量都颇有厚度，所以叉子切下的时候可以感觉到扎实感，蛋糕体比起前一款明显稍干而紧实，在蛋糕的外层复上一层柠檬糖霜。糖霜的部份相当酸溜带甜，入口即化．．．那抹酸味点到即止却会令人皱眉又过瘾的酸，这样的稍纵即逝反而让人会不断的想要去吃它，感觉那酸味在舌尖刺激分泌出唾液。蛋糕体混着柠檬皮的丝带着淡淡柠檬香，中间呈现较黄部份是因为加了柠檬汁的关系，因为怕蛋糕本身会偏干，所以加了柠檬汁让口感变得较湿润些又更扎实。 加上柔顺的手打鲜奶油，这款蛋糕让我也好喜欢。[辣肠蔬菜咸派配奶油煎杏包菇/90元]，咸派也是蛮好吃，不过派的部份不算多，里面裹进的有像德国香肠的切片。脆弹的口感带着烟熏味，还有花椰菜等等整个蛋奶馅非常香。 派皮的部份挺厚又酥，烤得刚刚好，因为这样厚度的派皮烤得太过就会变酥硬了。旁边佐上煎杏鲍菇还不错吃，不过咸派对我来讲比较没有这么大的惊喜就是，但其实也不错吃的，搭配的方式很丰富算是有它的特色。想前往这边请记得一定要先上粉丝团确认今天有没有开门营业，因为虽然公告是星期三到星期日，可是有时候因为预订的工作繁忙就会临时店休，毕竟它没有办法事先预约订位，上一篇有提过店主刘小妹是挺有个性的小女生．．．

制作甜点、开店整理跟招呼都只有自己一个，加上店内空间也不大，所以还要处理订位可能应付不来，但她自己制作的这几款甜点其实我都蛮喜欢的，如果以吃过的抹茶、香蕉跟柠檬蛋糕三款来比较，我的喜欢程度应该是柠檬→香蕉→抹茶这样，简单的心得分享给大家啰!!记得先上粉丝团看看本周提供哪些甜点啊！【食いしん坊‧贪吃鬼甜食】

地址：台中市西区五权一街162巷1弄3号联络电话：0922521590营业时间：02:00Pm-08:00Pm(周日到06:00Pm)消费提醒：周一、二店休.店内座位只有两桌.无提供预约订位====================================================== 橘子狗爱吃糖部落格 　橘子狗爱吃糖FB粉丝团