没预约吃不到！嘉义80年日式老宅甜品店 草莓千层派酥脆香甜
▲雪后煎茶。（图／《板桥Edenx食旅》提供，以下皆同，请勿随意翻拍以免侵权）
预约才能来！位在嘉义中山路88巷旁，藏有这间日式甜品店，80年浪漫老宅的前身，竟是日据时代法官的住所，踏上木制装潢榻榻米，仿佛搭上时光机秒回过去，老板每天制作的甜点都不同，来到这旅人可以尽情享受老宅的氛围，若是跟姐妹出游，还有专属包厢可以预订。
▲位在嘉义中山路88巷旁，藏有这间日式甜品店。
▲仔细环绕四周会发现，老宅的摆设空间几乎没更动过。
推开日系木门，传来雪后煎茶老板的热情招呼声，仔细环绕四周会发现，老宅的摆设空间几乎没更动过，每个角落都散发着岁月静好的美丽；室内约有24个座位，每日名额有限需要提前1天订位，最低消费每人1饮，目前仅接受成年来客，包厢方面只有1间可以容纳4至6人。
▲包厢方面只有1间可以容纳4至6人。
▲室内约有24个座位，每日名额有限需要提前1天订位。
除了惬意的空间氛围，店内的甜点才是主角，高人气的时令水果千层派，千层饼皮酥香脆口，为了增添入口香气与滑顺度，在内馅加入卡士逹酱与四叶鲜奶油，最后再以草莓平衡整体甜度，摆盘在美丽的清水烧春樱大盘上，保有视觉与味觉的双重享受。
▲高人气的时令水果千层派。
▲时令水果芭菲。
饮品方面，《板桥Edenx食旅》推荐季节限定汽泡水，杯中放入自制草莓与果酱，搭配特殊的英国汽泡水，入口绵密细腻，尾韵还带有独特的酸甜，口感多层次一喝就爱上。
▲来这就能享有视、味觉的双重享受。
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