主厨用爱现烤舒芙蕾！台南少女心梦幻小云朵餐厅
文、图／爱比妞
女孩们，约吃饭了啦～之前一直收在口袋名单中的松饼16号，终于换我来插旗子了，在店家脸书上看到，菜单全新改版，就约了好友来个午餐约会，来看看有哪些新的菜色吧～
一进到里面就看到可爱的小云朵～害我少女心都喷发了！墙上还有像是独角兽的装置艺术，胖比我很喜欢这面墙，看起好特别，有我爱的粉红色又有点斑驳的感觉，但是看起来有点梦幻耶～
餐点都是现点现作，在柜台旁边就可以看到主厨们用心准备餐点的过程，我在一旁偷偷拍了几张。
来看看用餐空间，一走进店内觉得好可爱，有别于一般干燥花的垂吊，仔细一看上面是蓬蓬裙的装饰，氛围里有带点美式的气氛，墙上的小猪图样也是一大亮点呢～木质调的用餐空间，与光影的投射氛围，感觉美美的，可以跟姊妹、男友、家人来用餐拍拍照，后面的长桌也蛮适合聚餐的呢～应该不少人以为这里只卖早午餐吧～不！这里晚餐时段也有营业，晚上约会又多一个地方啦～
这次松饼16号的菜单换新啰～菜单感觉挺梦幻的，而且摆盘上也跟之前不一样，有几道保留了原本人气经典餐点加入新的食材，餐点主要以松饼下去做变化，还有舒芙蕾呦～另外，六日还有限定的餐点。
经典炸鸡松饼 美式早餐盘$298附指定饮品，如更换其他饮品可抵60元，这份是这里的经典炸鸡松饼，店家介绍选用了蔬菜是室内农场无农药，配上特调的酱料，上面还有帕玛森起司，有起司香气增添丰富。
生菜吃起来清脆，不会烂烂的，沙拉酱酸香带甜伴随果酸，搭配生菜清爽。熏肠弹弹肥肥咸香，尾韵烟熏味，紫芋泥带点淡柔甜味交参特殊香味，有纤维的颗粒咀嚼感在里面，而且有股清香。炸鸡肉质松软，外表裹上炸粉，搭配生菜，大口咬下挺满足。
墨西哥肉酱洋芋烤蛋 $278附指定饮品，如更换其他饮品可抵60元，这份量感觉还不小，烤蛋用着铸铁锅装着，热腾腾上桌。一旁也附上生菜沙拉及松饼。
而且这里的松饼强调都是用牛奶下去制作，不加一滴水喔~吃起来松松软软的感觉，我蛮喜欢这样的口感。
西班牙肉酱烘蛋，下面是主厨熬的肉酱，蛋可以挖破沾取，有不少配料，马铃薯带有淀粉甜味保有颗粒感，碎肉增添肉的甜味，还有起司带点乳制品香味，还有搭配番茄的酸香，让整体风味调和，且咸度刚好不过重，沾上松饼刚刚好。
晚霞 $120 (套餐可折抵60元)这杯气泡饮里面搭配综合野莓，有着莓果的酸香滋味，女孩应该会喜欢这杯。奇异恩典$120 (套餐可折抵60元)奇异果果酱加上气泡饮，气泡饮的口感中，带点奇异果香气还有酱的甜味，清爽去油腻，有不少果粒碎片。
宫廷现烤每日限定舒芙蕾$318附指定饮品，如更换其他饮品可抵60元，这舒芙蕾的摆盘真的还蛮宫廷风，有点假掰XD现烤的舒芙蕾里面没有使用泡打粉及香精，听说是主厨用爱烤出来的
蓬松的舒芙蕾看起来软绵绵的，拍照要快！不然会慢慢的消风喔～一旁搭配上新鲜水果及冰淇淋，可以先试一口原味的舒芙蕾，轻盈绵绵的口感里面还有糖的颗粒感，带点温热的温度，可以配上冰淇淋有种冰火的双重感，现烤的有时候会等比较久一些喔～喜欢吃松饼的朋友，可以试试，晚餐时段也有贩售呦～
松饼16号