梦幻白草莓舒芙蕾松饼来了 蓬松绵密一吃上瘾

选用来自苗栗大湖栽种的红点白肉草莓，甜度比一般草莓高，无瑕的雪白外观被誉为天使草莓，堪称今年冬季最高颜值的甜点。（图／杨婕安摄）

以浮夸系甜点席卷IG界的「Meat Up」又来放火！相信大家早就被满满草莓洗版，但这次火热推出的梦幻白草莓季，选用来自苗栗大湖栽种的红点白肉草莓，甜度比一般草莓高，无瑕的雪白外观被誉为天使草莓，堪称今年冬季最高颜值的甜点。

梦幻白草莓季共推出4款新品，首先登场的是色泽诱人的「焦糖脆脆」松饼，将蓬松绵密的舒芙蕾，淋上香气馥郁的焦糖酱，最后摆上新鲜红草莓及爽口焦糖脆，一口咬下就像吃进浓浓的焦糖云朵，入口即化的口感保证一吃上瘾。

色泽诱人的「焦糖脆脆」将蓬松绵密的舒芙蕾，淋上香气馥郁的焦糖酱。（图／杨婕安摄）

第2款则是梦幻唯美的「白日梦」瀑布舒芙蕾，以堆叠超过10公分的松软舒芙蕾为基底，淋酱选用草莓优格乳酪及草莓巧克力制作而成，最后撒上干燥玫瑰花，将围边取下的瞬间，粉红色瀑布般倾泻而出，外型华丽粉嫩，是令人少女心喷发的一款甜点。

瀑布舒芙蕾以堆叠超过10公分的软绵松饼为基底，是令人少女心喷发的一款甜点。（图／杨婕安摄）

而草莓甜点杯「白富美」也是一大亮点，杯内填满布蕾、玛斯卡彭乳酪、新鲜草莓、舒芙蕾与焦糖脆，最后以鲜奶油及白草莓堆叠装饰，除了视觉满分之外，味觉与口感也极富层次，最后则是以白草莓入菜的「海莓好」海鲜炖饭，吃得到一整盘满满虾子、淡菜、透抽及蛤蛎等海鲜，搭配上Q软弹牙的泰国米，吸饱鲜味与草莓酸甜感，令人一口接一口。白草莓季将于2/17开跑，由于白草莓产地直送、数量有限，建议用餐前电话预约。

草莓甜点杯内填满布蕾、玛斯卡彭乳酪、新鲜草莓、舒芙蕾与焦糖脆，最后以鲜奶油及白草莓堆叠装饰。（图／杨婕安摄）

以白草莓入菜的「海莓好」海鲜炖饭，吃得到一整盘满满虾子、淡菜、透抽及蛤蛎等海鲜。（图／杨婕安摄）