台北精致咖啡馆！每日限量供应蓝莓舒芙蕾松饼
文、图／大口
这次大口又要带大家来去咖啡店吃美食了!怎么说去咖啡店吃美食呢?因为通常提到咖啡店，大家直觉反应都是去咖啡店喝好喝的咖啡，而不是去咖啡店吃好吃的料理，但这次大口要带大家去的这间「Coffee Please By MASTRO」可是彻底颠覆大家对咖啡店的既定印象，咖啡好喝、餐点水准又高，重点是咖啡价位非常平实，价格低于一百元就能喝到高品质的咖啡!
此外在这里还能吃到Choice级的牛肉、采用分子料理作法的肉类料理、舒芙蕾等热卖商品，只能说这里真是卧虎藏龙、深藏不露啊!接下来赶紧带大家来去看看「Coffee Please By MASTRO」的餐点有多美味吧!
▼「Coffee Please By MASTRO」是继MASTRO CAFE在内湖打开市场后所开的二号店，就位于台北市中山区复兴北路上，黑底黄字的招牌颇为显眼!
▼一进到里头，走的是工业风搭配温暖的木质风格，再增添橘色、亮黄等缤纷色系，整体看起来更为活泼许多!里头的用餐空间虽然不大，但坐起来不会让人有拥挤感，加上阳光从大片玻璃透进，整体采光相当好!
▼点餐柜台同时也是出饮品的地方，「Coffee Please By MASTRO」特别使用WBC世界咖啡师大赛指定咖啡机，并搭配细心挑选的庄园咖啡豆与义大利知名老牌Anfim磨豆机现磨，提供平价好品质的咖啡给每一个客人!
▼除此之外，这里也有贩售多款进口啤酒，像是海尼根、豪格登小麦啤酒、伯丁罕甘醇生啤酒、Asahi黑啤酒等， 想要在这里小酌了杯也没问题唷!(未满十八岁请勿饮酒)
● 《ET新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
▼用餐方式采取半自助式的，点好餐后餐点会由服务人员送至位子上，餐具、水、酱料、餐巾纸等都是自取的，非常方便!
▼采用书报式菜单，延续一贯的黑黄色系，搭配简单的介绍，让人对于「Coffee Please By MASTRO」有更进一步的了解!
▼餐点选择有轻食餐点(均附一份今日新鲜沙拉，可加25元更换薯条)、精选排餐(均附一份松露薯条)，皆可加价70元(可点选任一饮料)或120元(可点选任一饮料跟甜点或汤)升级为套餐!(甜点、饮料皆可更换90元以下商品，也可补差额更换其他商品)
另外也有沙拉、甜点、特制松饼(下午一点半后供应)等轻食可供选择!
▼咖啡系列则有现烘咖啡、单品咖啡可供选择，从烘豆、磨豆、至炳、萃取都非常讲究!也有精选茶、德国BG茶庄有机茶、水果饮品、巧克力饮品、啤酒等多种饮品，让不喝咖啡的朋友也能有更多的选择!
▼餐点上桌了!「Coffee Please By MASTRO」的餐盘几乎都是使用木头制品，感觉格外有FU啊!
▼USDA Choice骰子牛排胡麻沙拉(240元)，这一大盆木盆沙拉份量还不少，里头除了有Choice级的骰子牛排之外，还有玉米笋、松子、核桃、苹果、小黄瓜、地瓜、南瓜、生菜等配料，看起来就超澎湃的啊!
▼丰富的生菜沙拉搭配香气十足的胡麻酱，每一样吃起来都香甜可口，还有淡淡的胡麻酱提香，一整个好对大口的胃啊!他们的骰子牛有先经过腌渍后再煎至外熟内嫩，吃起来意外的软嫩美味，连冷掉肉质也不会变硬变老，口感与鲜甜度仍旧美味无比!
▼骰子牛给的相当大器，整盆沙拉约有十来块，搭配胡麻酱意外的合拍!另外带皮地瓜、南瓜吃起来香甜无比，没有太多的纤维感，没想到沙拉加入地瓜与南瓜也能如此美味!这一盆沙拉可说是大口吃过前几名好吃的，整体爽脆美味，胡麻酱香而不腻，只能说每一样都好好吃!
▼嫩烤猪肋排三明治(220元)，一旁还附有洋葱及今日新鲜沙拉!
▼今日沙拉使用的是和风酱，吃起来微微酸甜，爽脆开胃!
▼里头的猪肋排采用低温烘烤，搭配特制烤肉酱，先行去骨后再夹入面包体中，猪肋排的肉块将面包体铺得满满满，看起来就很想立马咬上一口!
▼三明治的面包采用自制的拖鞋面包巧巴达，看似颇有咬劲但吃起来却是蓬松软Q，香气十足!
▼再加上洋葱后，三明治看起来更为厚实许多!
一口咬下，吃得到猪肋排微微咸甜的香气与鲜嫩多汁的肉质，搭配软Q香甜的巧巴达面包，一整个相当顺口啊!生洋葱适时发挥解腻的功效，这款看似平凡无奇的嫩烤猪肋排三明治，吃起来颇为涮嘴美味!
▼接着饮品也上桌了!焦糖玛琪朵(90元)、棉花糖巧克力(75元)，焦糖玛琪朵有淡淡的焦糖香气，甜度不会过高，喝起来香醇顺口!棉花糖巧克力采用美国西岸最大的传统巧克力厂Ghirardelli所生产的可可粉，喝起来有香浓的可可香气，微甜不腻口，比起一般的热可可喝起来甜度更为降低不少，中间再搭配烘烤过的棉花糖，吃起来入可即化、软Q可口，非常耐喝!
▼极嫩烤纽西兰小牛背(5分/680元)，均附一份松露薯条!小牛背搭配的调味料分别为天然海盐、玫瑰盐与柚子胡椒，都可以视个人喜爱沾附食用!一旁的法国知名Forge de Laguiole牛排刀可是许多米其林餐厅都会选用的手工刀具唷!
这道极嫩烤纽西兰小牛背特别选用小犊牛搭配法式芥末酱与匈牙利香料下去腌渍烘烤而成，因为他们的肉类都有先行采分子料理方式处理过，所以肉质格外鲜嫩!
▼依序将每一只小牛背切开，看得出来它的肉质纤维特别的细致，一点也不像是牛肉的纤维啊!小牛背虽说是料理至五分熟，但丝毫看不见血色，而是呈现自然的粉嫩色，看起来就格外美味!
▼小牛背单吃起来有淡淡的香料香气，微微咸度带点肉汁香甜，沾附柚子胡椒则有淡淡辛香味与果香，更为提衬牛肉的香气!小牛背搭配天然海盐吃起来咸度较重，沾附玫瑰盐则是有淡淡的咸甜香气，每一款都有不同的香气，但其实单吃就很美味了!
▼小牛背的肉质柔软到一个不行，用两只叉子轻轻拨开就能轻易分离，吃起来鲜嫩多汁，用牙齿轻轻一抿就能化开，这道小牛背不管是口感还是口味都让人相当惊艳啊!
▼一旁附的松露薯条也酥脆到不行，连冷掉都好吃耶!
▼每日鲜奶油蓝莓舒芙蕾松饼(320元)，这道舒芙蕾可是每日限量的，现点现做，制作需耗时30分钟以上，但为了这款美味等待是值得的啦!
▼他们家的舒芙蕾吃起来温热松软，口感蓬松湿润，上头的蛋白霜打得相当细致绵细，搭配上头的蓝莓酱既轻盈又清爽!舒芙蕾上头铺了满满的蓝莓颗粒搭配蓝莓酱，每一口都吃得到微微酸甜的蓝莓香气唷!
▼他们的舒芙蕾吃起来表皮微微香酥，上头松软湿润、下头是类似松饼的扎实口感，一口吃下有多种层次的口感，搭配每日现打的鲜奶油口感更为滑顺可口，一整个不但不腻口还非常提香呢!吃完舒芙蕾一整个苏湖啊~真是一个完美的ENDING!
▼另外还有造型独特的咖啡杯当作摆饰，一整个就是沐浴在咖啡香里头儿啊!
▼Forge de Laguiole自1829年开始生产手工刀具，所生产的手工刀具更是响誉全球，大部份的米其林餐厅都会选用这家的手工刀具，在「Coffee Please By MASTRO」也有展示两组在现场唷!
▼不管是质感、外型或者是锋利度都相当不错，光是收藏就觉得非常赏心悦目了!
「Coffee Please By MASTRO」秉持着生活就算时间再少，也不能牺牲掉品质这件事，就是希望能让大家用平价的消费，吃到高品质、有水准的餐点内容!他们不但做到了，且餐点还让大口颇为惊艳!像是骰子牛排胡麻沙拉，吃起来每样都保持着食材的香甜原味，也都有淡淡的胡麻香气，骰子牛排吃起来鲜嫩香甜，每一口都口齿留香啊!另外还有极嫩烤纽西兰小牛背，也是让大口吃了眼睛一亮，采用分子料理的做法让肉质更为软嫩，搭配特调香料与酱料，吃起来鲜嫩无比，用牙齿就能轻轻化开，根本就不像在吃牛肉啊!另外舒芙蕾、嫩烤猪肋排三明治也都有一定的水准，可以说是每样都极具特色且非常美味啊!推荐给大家，有机会一定要来试试看，保证会跟大口一样吃了会怀念，还没回家就开始想念了!
【餐厅资讯】Coffee Please By MASTRO地址:台北市中山区复兴北路202号(位于捷运南京复兴站、中山国中站中间)电话:02-25010130营业时间:10:00~20:00(周一~周五)、11:00~20:00(周六、日)官网:http://www.mastrocafe.com/FB粉丝团:https://www.facebook.com/CoffeePleasebyM
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