最任性的咖啡馆 用啤酒抚慰不想长大的心
走进位于北市天母的「kidsorrow」咖啡馆，店里的氛围给人一种「任性、长不大」的感觉；店长杨修镔选择在店内卖起比利时啤酒，一间「卖啤酒的咖啡馆」看似突兀，但在kidsorrow却融合得恰如其分，他笑说：「比利时啤酒在店里卖得比咖啡好是有些出乎意料！」。
▲kidsorrow的比利时啤酒，是许多客人醉心的原因。（图／记者陈姿吟摄）
杨修镔以前曾在酒吧中打工，因此狂爱上比利时啤酒，那种拥有酸甜苦辣、多元且迷人样貌，令他每每在跟客人介绍时都会不自觉的神采飞扬。比利时啤酒在台湾虽然并不普遍，但杨修镔说他的「同好」朋友们对比利时啤酒的热爱，就像汽车迷、动漫迷一样，会试图去搜集各式各样特别啤酒，其中不乏限量、有设计感的啤酒，而他会试着引进各种具有特色的酒，让来到店里的客人可以有多样的选择，并尝到比利时啤酒的「魅力」。
店里有一款「女爵啤酒」，特别的是运用小麦发酵酿造的啤酒，却呈现如用葡萄酿成的红酒风味，是许多女性喜爱的口味。另一款「iki生啤酒」看起来非常具有日本特色，是一位旅居日本的荷兰酒厂老板，想要让酿制一瓶结合东西方元素的啤酒，于是引进比利时传统白啤酒，结合日本的煎茶及柚子汁，口味微酸又带有果香、茶香，极微丰富。
▲左：女爵啤酒用小麦发酵，却做出如红酒般的香甜口感。右：看来很有日本风的生啤酒，是荷兰酒厂老板引进比利时白啤酒的元素，做出创意的「混搭风」啤酒。（图／记者陈姿吟摄）
店里还有另一项「任性」的特色，就是时常会有出乎意料的新菜色，这些菜色常常颠覆一般「咖啡馆」的想像。目前最新的菜色是「古早味阿嬷的炸肉卷」，经营者之一的陈薇闵说，只是在朋友妈妈开的店里，吃到这美味的肉卷，就决定要放入店里的菜单，与客人分享。陈薇闵也说，在开店的过程中从未强迫自己，去做任何原本不熟悉的事，而是结合其他三位经营者(杨修镔、陈韦凌、陈俐妏)的兴趣专长寻找灵感，前前后后的「自然创意」，才有了这间自在随兴的店。
kid(孩子)+sorrow(悲哀)，这样的店名有些忧郁的情绪，但并非要描述孩子们心中的悲哀，反倒是吐露大人们面对长大后，却想回到童年纯真的矛盾情绪。在kidsorrow不像一般咖啡馆的宁静，反而不时传来客人的大笑声，开店的四个人也不例外，空闲时聊上两句毫不掩饰的嗝嗝笑，着实让人羡慕那种自在的工作态度，正因为他们把童稚的心寄托在这里，放心做自己，不需害怕成人世界的异样眼光，即便是喝着啤酒、耍着任性也不奇怪，更随时欢迎那些「不想长大」的「孩子」来到这里，找回纯真自在的初衷。
▲你的心里也有一个长不大的孩子吗？（图／记者陈姿吟摄）
《ETtoday新闻云》贴心提醒：喝酒不开车，开车不喝酒！