咖啡传入的港町 长崎特色咖啡馆巡礼

NGS COFFEE招牌的拿铁布丁，上方还豪迈地放了一球冰淇淋。(图/NGS COFFEE、旅奇传媒提供)

【旅奇传媒/责任编辑-徐意雯】作为日本锁国时代的唯一对外贸易港口，许多新奇事物都是从长崎传入的，除了砂糖、巧克力外，多数人每天要喝上一杯醒脑的「咖啡」也是经由长崎进入日本人的日常生活中。造访长崎时，别忘了安排几间特色咖啡店，作为旅程中补充能量的休憩站，也能更深刻感受长崎的魅力喔！

《NGS COFFEE》

NGS COFFEE邻近长崎车站，交通极为方便，可利用候车时的零碎时间来此一访。NGS店名源于长崎机场的代码，店面设计也以此为概念，虽然简约但充满了旅行气氛。咖啡的杯身上印着彷若登机证的图案，热摩卡及巧克力牛奶上面还有用巧克力粉制作出的飞机图案，这种有貌似要出发去旅行的兴奋感，与咖啡因相乘，让人精神更为振奋。

▲NGS COFFEE 外观，店外的行李箱让旅行气氛更加浓厚。　图：NGS COFFEE／提供

▲热饮上用巧克力粉做出的飞机图案，除了摩卡及巧克力牛奶外，部分饮料可加价选择。　图：NGS COFFEE／提供

《Café & Bar UMINO》

位于长崎车站旁购物商场内的Café & Bar UMINO，开业于1955年，是超过一甲子的老店。现点现泡的咖啡滋味浓厚，也有冷萃咖啡等多种选择。招牌餐点为「水果三明治」，柔软的白吐司中夹着浓厚鲜奶油，里头妆点着季节性水果，酸酸甜甜的滋味吃起来与外观相反，非常清爽不腻口。这里也能品尝到长崎的怀旧冰品「蛋蜜雪泥」与其他各类轻食，是菜色选择非常丰富的咖啡店。

▲Café & Bar UMINO的招牌水果三明治。　图：旅奇广告／提供

《南蛮茶屋》

店名与咖啡乍看毫无关系的南蛮茶屋，其实是间纯正的咖啡馆，因为咖啡刚传入日本时，就被称为「南蛮茶」。利用超过170年的古民家改装的店内，摆饰着各种大大小小的古老时钟以及骨董，在昏黄的灯光下，仿佛时光停滞在昭和年代，从未往前迈进。来此品尝浓厚香醇的南蛮茶之外，推荐搭配招牌轻乳酪蛋糕，尖塔般的造型也十分有趣。

▲色调沉稳的木头装潢，也增添怀旧气氛。　图：旅奇广告／提供

▲店内咖啡为过去流行的重烘培风格，搭配清爽的轻乳酪蛋糕正合适。　图：旅奇广告／提供

《长崎县美术馆Cafe》

长崎县美术馆由知名建筑大师隈研吾所设计，利用大片玻璃所制成的钢构建筑充满开放感，和长崎港边的水、森林融为一体。2楼的咖啡厅位于衔接两栋主建筑的空桥上，透过整片落地窗可以看见下方的运河。咖啡厅里的桌椅也出自隈研吾的设计，咖啡杯及食器等则为长崎代表的波佐见烧。美术馆为免费入馆，除了咖啡厅之外，顶楼还能眺望长崎港美景，十分推荐来此一游。

▲长崎县美术馆由隈研吾所设计打造。　图：长崎县观光连盟／提供

▲咖啡厅的桌椅都是由隈研吾所设计的。　图：长崎县美术馆／提供

《自由亭吃茶室》

自由亭为江户时代末期，最早由日本人主厨提供西洋料理的餐厅，可说是日本西洋料理的起源地。这栋西洋风老建筑后迁至哥拉巴园内保存，现在作为咖啡店对外开放。招牌为花上24小时所萃取的荷兰冰滴咖啡，可搭配长崎蛋糕等甜点享用。室内保留华丽又复古的装潢，从窗边可欣赏到长崎港。

▲自由亭外观是栋摩登的洋风建筑。　图：旅奇广告／提供

▲经典的长崎蛋糕下午茶搭配。　图：旅奇广告／提供

《稻佐山山顶餐厅ITADAKI》

今年7月18日开幕的稻佐山山顶餐厅ITADAKI位于展望台内，延揽长崎县五岛市出身的米其林主厨，利用长崎地产食材，提供各种美味料理。长崎不仅夜景美丽，日间的山城港町风情也十分迷人。下次就来ITADAKI，一边享用咖啡、一边欣赏居高临下的风景，感受长崎之美吧。

▲ITADAKI今年7月中旬才新开幕，可眺望到绝佳景色。　图：Japanet Holdings／提供

（本文由《旅奇传媒》TR Omnimedia 提供）