啤酒＋咖啡粉＝黑啤？ 即溶咖啡4个「隐藏妙用」超神奇
即溶咖啡粉只须加入水中，就能让你轻松享受一杯美味咖啡，不过你知道咖啡粉不只能喝，还有许多妙用吗？日本生活知识网站《LAR Life & Aging Report》的料理研究家Ogawa Chieco为读者整理出4个「即溶咖啡的神奇妙用」，能吃、能喝，还能拿来用！
1. 煮咖哩的秘方没时间煮饭的人常常会吃即食咖哩，不过常常吃也会腻，如果加入一点点即溶咖啡，些许的苦味可以让料理风味更「大人」，还能去油腻，是非常对味的组合。
2. 啤酒＋咖啡粉＝黑啤？想喝黑啤酒？只要把你的啤酒里加入即溶咖啡粉，就可以做出类似黑啤的味道，这种喝法在夏威夷也很流行。
▲啤酒示意图。（图／达志／示意图）
3. 减少肉料理的「腥味」有时烹调肉的时候，会发现肉味过重会有点「腥」，使得料理大大减分，这时，你可以加入即溶咖啡粉，让咖啡香缓解过重的肉味。烤肉时，表面洒一点咖啡粉除了能上色，也能给料里添加独特的风味。
▲烤肉示意图。（图／达志／示意图）
4. 染出「仿旧」的颜色在布或纸上用即溶咖啡染色，可以画出旧旧的、带有古早气氛的颜色，塑造出仿旧的质感。
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