全球即溶咖啡熱 羅布斯塔咖啡豆價格創半世紀高點

尽管罗布斯塔咖啡豆的价格冲上约半世纪新高，但由于即溶咖啡在全球人气大增，业者仍持续仰赖这种过去受到咖啡行家冷落的咖啡豆。路透

由于即溶咖啡在全球人气大增，今年销量预料将创空前纪录，同时生产又受干扰，带动罗布斯塔咖啡豆需求暴增，价格也冲上约50年来新高。

彭博资讯报导，罗布斯塔咖啡豆龙头生产国越南受干旱侵袭，致使这种咖啡豆的期货价格今年来已大涨逾65%以上，23日触及每吨4,728美元，为1970年代以来最高，但需求依旧不减，因为今年全球即溶咖啡的消费量可能创历来新高。

即溶咖啡的便利性，在新冠疫情封城时赢得消费者喜爱，需求因而激增。巴西即溶咖啡产业团体Abics主管利玛说，众人重回办公室和咖啡店，虽让即溶咖啡的成长减缓，但需求依然热络。

同时，全球生活成本提高，使众人改喝更便宜的综合咖啡，而中国大陆的消费者基础日益扩大，也推升即溶咖啡与整体咖啡进口量。其他以罗布斯塔咖啡豆为主的产品，销量也攀升。饮料业者Keurig Dr Pepper在5月公布的数据显示，美国去年罐装和瓶装咖啡市场规模达40亿美元，在止于去年的过去三年，每年平均成长5%。

J. Ganes顾问公司总裁贾内斯表示，各界已更仰赖更易于萃取咖啡因的罗布斯塔咖啡豆。尽管向来被视为品质较好的阿拉比卡咖啡豆也供给庞大，但就连巴西刷新纪录的罗布斯塔咖啡豆出货量，也无法抵销越南干旱造成的供给短缺。

罗布斯塔咖啡豆的需求与价格居高不下，也象征咖啡产业的一大改变。咖啡业不久前都还认为，带有苦味的罗布斯塔咖啡豆较不受欢迎，但之前在供应链受扰时，不少咖啡烘焙商会混合罗布斯塔和阿拉比卡咖啡豆，以帮助管理成本。

全球咖啡豆贸易巨擘Volcafe今年稍早表示，罗布斯塔咖啡豆需求须进一步降低，才能纾解供给吃紧，并预测10月开始的产季，这种咖啡豆将连四年短缺。

巴西咖啡豆烘焙商Realcafe主管吉艾斯塔指出，投入成本高，加上零售商担心伤害销售而不愿涨价，让咖啡豆生产商面临「夹击」风险。