林依晨弟弟开设义式餐厅！吸附鲜虾汤汁的海鲜义大利面
图、文／食瘾，拾影
总觉得台北是个令人看不透的城市，在他那副霓虹闪烁的热闹之下，总隐藏着好多珍贵美好的故事与味道⋯过惯了庸碌繁忙的生活，有时候转个弯，走进那条你不曾入眼的巷子，或许能寻觅到一处惊喜、一方温柔。如同此篇将分享给大家的小餐馆 维一义大利面Unique Pasta ，便是深藏在巷弄里的好味道。
维一义大利面 Unique Pasta，位在南京东路巷内，附近有小巨蛋捷运站，步行约10分钟左右可抵达，这条巷子并不算热闹，白天时甚至有些安静，于是我蛮喜欢这儿的用餐氛围，是舒适、自在的。低调黑色的店门口，仅有一面亮著白光的招牌，不是太显眼，但经过时我想也不至于没注意到他，木质的门看起来颇有质感。
藏身在小巷里的维一义大利面，其实是林依晨弟弟所经营的餐馆！（话说我超喜欢林依晨的 >////<）取用姐弟二人名字里的字「维」、「依」，于是维一义大利面诞生了。在这间简单的小餐馆里，拥有的不仅仅是对义大利面的热爱，还有一份紧紧相系的情感。关乎于梦想，关乎于家人，这便是Unique Pasta最独特而唯一的地方！
一走进店内，映入眼帘的是一个长桌的座位，挺适合做为聚会场所的。
另外吸引我的是面向窗外的吧台座位，挺喜欢这面窗户，我想白天天气好时，阳光洒进来的样子，肯定是特别亮眼的。
吧台上头的灯饰也相当有特色，酒瓶的外形配上吧台座位，让人不禁想起酒吧。只是在这里我们不喝酒，我们品尝义大利面。
走到另外一区，这儿是一块独立的空间，有点像半开放式的包厢，挺适合朋友、商务聚餐。
同时也注意到在维一义大利面店内，拥有许多特别的摆设，像是有造型的吊灯以及用汤匙、叉子所做成的时钟！
而在柜台旁的白墙柱上，能看见好多好多名人的签名。但一时还找不到林依晨的签名啊！
店内提供置物篮。
我们坐在靠墙的沙发座位，沙发上头还放有不少靠枕，如此用餐环境十分舒适！
这天点了两份套餐，分别为双人套餐及单人套餐，整体份量上相当足够。双人套餐：面包/汤品x2/TAPASx2/前菜/主餐x2/饮品甜点x2 1480元完整菜单：请点我
两道汤品我与朋友较喜欢浓汤，玉米浓汤能吃出玉米粒的香甜，搭配上头的面包块十分开胃，很好喝。
▲单人套餐前菜：柠檬油醋酱/番茄莎莎酱/培根卷芦笋前菜上桌时还蛮惊喜的，原先以为只是小小一盘生菜或是时蔬，没想到竟是做得如此精致、美观的餐点。尤其培根卷芦笋，外层的微焦色泽看起来相当诱人，吃起来的口感也不错，带有淡淡的培根焦香！可与一旁的酱汁做搭配，很爽口！
▲双人套餐：Tapas：鸡肉串番茄乳酪这道让我想起前阵子很红的罐子甜点，而维一则是将开胃小点放进玻璃罐内，同样制造出有趣的视觉感，可由此感受到店家对于摆盘的用心。建议要一口吃下，同时品尝番茄的酸味、乳酪的浓度和鸡肉的口感，味道没有我想像中的重，也是偏向清爽型的口味。
▲双人套餐：Tapas：帕玛森起司烤布蕾这道是当天令我印象深刻的餐点之一，起初很疑惑为何开胃菜就先品尝甜点，后来才知道这是将甜食与咸食组合而成的小点，相当特别！上层几乎都是甜味的烤布蕾，在挖到底部时便会吃到帕玛森起司的咸香，两种食材搭配在一起口味非常奇妙，但是很好吃，会让人想一口口吃完！
▲双人套餐：前菜：西西里炖食蔬佐水波蛋乳酪脆饼看似简单平凡的生菜沙拉，其中却暗藏了许多特殊的味道。像是洒于沙拉上头的乳酪脆饼，为的是增添整体口感与香气，而放置在中间的水波蛋更是主角，利用叉子划破蛋，让蛋液缓缓流在蔬菜上头，整道沙拉除了清脆可口，又多了些蛋黄的滋润，也使得生菜吃起来不那么无聊！
▲双人套餐：柠檬雪酪在品尝主餐之前，店家端上了雪酪供我们享用并去除口中异味，让我们能直接品尝到主菜的美味。
▲单人套餐：香料辣味牛肚牛筋炖饭 560元这道炖饭是店内招牌的人气餐点，也是当天我喜欢的餐点之一。将中式牛三宝中的牛肚、牛筋与义式炖饭结合，是我连想都没想过的搭配，却巧妙的结合出让人惊喜不已的美味。店家利用炖煮了六个小时的汤头来料理炖饭，使炖饭的味道更加香浓，而牛肚牛筋则是带着微辣的口感，非常够味好吃！
▲双人套餐主餐1：龙虾风味酱汁鲜虾面（单人套餐：560元）店家告知以前皆是用普通鲜虾来料理，今年则更换成较有份量的天使红虾！鲜虾面一上桌就传出逼人的香气，是带有海的新鲜与甜味的气息，非常诱人。义大利面部分，面条Q度刚好，不会太过软烂、带有Q度，也吸饱鲜虾的汤汁，十分入味！
▲双人套餐：炉烤脆皮鸡腿佐培根黑胡椒酱汁鸡腿烤得非常香脆可口，且肉汁丰富，一咬下就能吃到三种层次的口感，脆度、软嫩、湿润。不论是搭配一旁的特调酱汁或是品尝原味，个人都还蛮喜欢的，与中间的蔬菜一同享用也很可口！
▲单人套餐：凯萨风味温泉蛋披萨 450元不同于一般的披萨，这儿的披萨有着长椭圆形的外表。而底下饼皮烤的非常酥脆，就像是饼干一样的香脆！上头放了满满的生菜，再与起司和半熟温泉蛋相搭，虽没有肉食却依旧让人感到满足。
▲甜点：乳酪蛋糕、柠檬塔、熔岩巧克力
饮品与甜点的部分表现中规中矩，同样带有精致的摆盘，会让人有来到饭店用餐的高级享受，在氛围打造这块，店家真的十分用心。
整体而言，最令我印象深刻和惊艳的便是维一义大利面的料理，如此好吃用心的店家，深藏在巷弄里实在有些可惜。下回经过台北小巨蛋，愁着要吃什么的时候，不如来探访这间惬意、舒适的温馨小餐馆吧！！！
维一义大利面 ｜ Unique PastaFacebook 地址：台北市松山区南京东路四段75巷14弄3号电话：02-8770-5251营业时间：11:00 - 14:30 、 17:30 - 22:00网站：http://www.uniquepasta2012.com/index.html加收10%服务费 / 可刷卡 / 可订位 / 尖峰时间有限时 / 最低消费每人任一饮料（六岁以下免计）
食瘾，拾影穿梭于繁忙却活得慢悠的台北人。喜欢挖掘藏匿在城市里、巷弄中、家门旁的秘密美食，热爱探索拥有故事的角落。部落格、FB