文华东方新任西点主厨首款力作　情人节下午茶粉红爱恋

▲台北文华东方推出情人节限定下午茶「粉红爱恋」。(图／黄士原摄)记者黄士原／台北报导

再过不到一个月就是专属两人甜蜜的西洋情人节，各家业者无不推出各种专案来抢情人节商机，饭店业也不例外，台北文华东方酒店的行政西点主厨Gregory Doyen才刚上任不久，特别为了下午茶餐厅「青隅」打造出情人节限定下午茶「粉红爱恋」，这也是Gregory Doyen首款力作。

粉红爱恋一共有三层，第一层是有甜心奶油起司蛋糕、开心果欧培拉蛋糕、覆盆莓手工巧克力，以及酸香馥郁的法式水果软糖；第二层有覆盆莓修女泡芙、鲜草莓奶酪；第三层为咸点，有腌黄瓜火腿三明治、松露蛋蓉起司三明治、鲜虾三明治及鞑靼熏鲑鱼佐莳萝小塔。最后会再附上英式司康饼及搭配英国传统奶油酱与各式自制鲜果口味果酱。茶品则有中式与西式可选。

「粉红爱恋」情人节限定下午茶，每位1,250元+10%，每人再加价600+10%，可以享受慧纳香槟(R de Ruinart)。▲「粉红爱恋」共有三层。(图／黄士原摄)下载「ETtoday新闻云APP」快速补给最新美食资讯→iOS：https://goo.gl/rmIDdxAndroid：https://goo.gl/XPe8Uj