大口/云林北港/金捷发煎盘粿/在地传统小吃巡礼

图、文/大口玩仔面线旅游美食

云林嘉义一代在地人早餐,常可见到这种中式的煎盘粿,位于云林北港中山路上的这家煎盘粿,是在地人与游客们推荐的店家之一,

早期老板蔡先生在此开设的是一家「金捷五金行」,后来传统产业逐渐没落才改行在店门口卖起煎盘粿早餐,由于没有店名,许多人因此直接称他为「金捷发煎盘粿」。

▲卤大肠酱汁是店家的秘密武器

自制米肠、米粿香气十足,粿使用在来米制作,每一片煎得金黄上桌散发出淡淡的米香

淋上独家酱料有两种,一为以红糖调制糯米浆,再来是香浓的大肠卤汁,一甜一咸的搭配让煎盘粿更加好吃,是属于较南部的偏甜滋味

▲卤大肠是必点招牌。

餐率最高的综合盘里有粿、卤大肠及米肠,在地人喜欢再加一颗营养荷包蛋或是手工香肠,另外,店内还提供了免费的柴鱼汤客人做搭配,吃不过瘾也可再加点猪肚汤、猪仔汤都是不错的选择!店家主要是以卖早餐为主,营业时间虽到11点半,但周末假日人潮多,有时候卖完可就提早收工了,因此有兴趣朋友们记得早点去才不会扑空喔!

【店家资讯

金捷发煎盘粿综合煎盘粿 50元/份地址云林县北港镇中山路82号电话:05-7835108营业时间:6:00~11:30卖完为止

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