隐藏在云林传统市场的厉害小店 有卡滋卡滋黄金炸猪排
文、图／道格拉斯.方
用餐日期：2017.6.29
从知道丸胜日洋食这间店到来用餐这之间我总共花了将近半年的时间，常常在社群网站上看到同学三天两头就跑来这里用餐，但却一直没有机会来一尝，另外大家可以去丸胜日洋食的脸书粉丝专页按赞追踪一下，可以知道餐厅的日常还有不定时的特餐惊喜
终于在六月底的某个午餐时段心血来潮，开车来到位在东市场的丸胜日洋食，附近是传统的早市，所以停车要找一下
很幸运地虽然客满，但前面一组客人已快用餐完毕，刚好会空出容得下我们一行四个人的位置
丸胜日洋食隐身在斗六的东市场里头，虽然低调，但它的外观很快就能让你发现这间店有别于传统市场里的其他店家
上网爬文做了一下功课，发现原来丸胜是从路边的摊子起家的，过去只能外带没有内用，现在有了店面要外带货内用皆可
菜单~~~
菜单在进入店面的右手边的墙上，除了猪排以及唐扬鸡以外，店家还有提供特餐，造访时的特餐有红酒牛肉以及叉烧肉饭
整体的价格大概落在两百元上下这个区间，这次造访我个人点了日式猪咖哩，友人则点了唐扬鸡咖哩
座位上都有七味粉以及猪排酱，店家有跟我们说猪排酱都是自己手工做的，口感吃起来酸甜酸甜的
因为是间小店，所以座位数不多，差不多十来个而已，这也是为甚么每到用餐时间需要等待，座位为L型吧台式座位
店内人手只要两个加上是现点现做，所以大家就慢慢的耐心等待，但等待时间也不会过于无聊
因为是开放式的厨房，所以可以看到店家料理的过程，座位的后方有挂钩，可以将手机或者是钱包放在挂钩上的收纳袋
在等待主餐的过程当中，店家先上了主餐的附汤，是碗竹笋排骨汤呢~
日式猪咖哩、唐扬鸡咖哩（$240）
上餐的时后因为猪排与唐扬鸡还在炸，加上我已经等不及了，所以就照了几张咖哩饭后先开动了
在大大的圆盘上，一半是咖哩另一半则是白饭，咖哩上还有些许的青蔬
咖哩的口味是属于淡淡地带有点些许的辣辣的口感，算是开胃的好吃
听说如果白饭吃不够可以再跟店家添加，当天这盘吃完后就有点饱足感了，下次有机会再来添加好了
唐扬鸡
一份当中有四大块左右，口感部分就是标准的外酥内嫩，但肉里面依旧保有些许的肉汁，吃起来不致于干涩
日式猪排
比起唐扬鸡，丸胜的猪排更让我感到惊艳，整体相当相当的扎实，外面的面衣薄薄的，
但炸得相当不错，呈现出一种金黄的可口，一口咬下去还可以听到卡滋卡滋的声音，相当脆口
猪排的厚度不用说，从照片就可以得知相当的厚实，肉质部分不完全是瘦肉，还带有些许的油脂，口感特别好
搭配上店家的猪排酱又是另外种风味，不过我个人还是偏好最原始的猪排味道
丸胜日洋食在整体各方面都相当的好，不管是开放式厨房配上吧台那种与店家之间所没有的距离感
另外还有店家的餐点也是相当的美味，难想像在这传统的东市场里面竟还有间这么厉害的小店
特别推荐它们的日式猪排，真的是吃完相当难以忘记，推荐给大家，相当值得一访。
丸胜日洋食地址：云林县斗六市三民路39号电话：0966-891495营业时间：11:00-20:00 (14:00-17:30休息)(每周一，二公休)