宝岛早餐店肉包 实实在在的传统滋味
鱼池乡「宝岛早餐店」除了提供道地传统肉包，粽、饼、糕、面及汤类也受欢迎。（沈挥胜摄）
「宝岛早餐店」肉包，道地传统口味。（沈挥胜摄）
「宝岛早餐店」除了肉包，现烹的多种小吃也很受欢迎。（沈挥胜摄）
日月潭行政区域划分隶属于南投县鱼池乡，乡治设在鱼池村，主街区的鱼池邮局正对面，有家「宝岛早餐店」，提供传统口味的肉包，另有肉粽、蛋饼、芋头糕，以及每位吃过者都说赞的炒面，多元、丰富的选择，满足在地乡亲的胃肠。
「宝岛早餐店」早期经营钟表与刻印，在地颇富知名度；30多年前，当时才20出头的邹惠珍，以该店面位在邮局正对门，以及鱼池国中及国小校门都在附近（但现已迁校）等考量，「让店面充分利用、上午经营早餐店」。
长期以来，「宝岛早餐店」已成为鱼池街区清晨用餐「最靠实」的重要据点，从学生、上班族到劳工阶层，以其用料实在、价格公道，博得诸多乡亲青睐，客源稳定、用餐高峰期甚至得排队。
邹惠珍为人朴实诚恳，人缘不错。她表示，传统肉包其实并不是店里的主力，但以台湾传统美食而言，包子确实占有相当份量！经营早餐店有必要提供消费者更多元选择，因此她相当注重粽、饼、糕、面及汤类的料理研发，像是炒面，一吃难忘。
宝岛早餐店的主力消费群除了在地乡亲，这几年也吸引不少外地客，尤其接运「自由行」的司机老大，常会把外国游客带来品尝地方小吃，邹惠珍的厨艺，满足观光客的味蕾。
店名：宝岛早餐店
地址：南投县鱼池乡鱼池街391号（鱼池邮局正对面）
电话：049-2895586
价格：肉包12元、肉粽30元、蛋饼20元、芋头糕35元、炒面30元