台中在地40年古早味炭烤玉米 怀旧传统的好味道
文、图／橘子狗爱吃糖
先前介绍过几家传统古早味的炭烤玉米，不过在中华夜市这一摊却让人有更不一样的感觉，记得小时候的电影院外面总是有各种摊贩林立，那是个还没有大型连锁影城兴起的年代，那时候还没有珍珠奶茶、卤味摊跟香鸡排，有的就是吧噗、烤香肠、烤玉米的路边摊，看电影买根炭烤玉米进去啃是基本配备，现在只有来日新戏院才能回味小时候的味道了，(对了，我的小时候的年代差不多是电影在播桃太郎跟报告班长的年代啦！)
每天阿婆都会推着小摊车出来日新旁边摆摊，有着『玉米』两个字的微光小灯箱，先前是有个网友相当推荐这摊，后来找了天看电影时顺便买来吃看看，结果让人相当喜欢！
在中华夜市这摊阿婆炭烤玉米在地已经卖了四十年有，每次来看电影都很难不注意到它，而且是无分阴晴，不到365天全勤，但只要玉米没有停产就几乎都会推出来摆摊，永远都是固定下午三点半到四点出摊，都固定摆在戏院旁边巷口位置，数十年如一日。
会对这摊有兴趣，除了网友推荐外，就是某次看到网友在问万代福卖花生的阿伯去哪了？然后其他乡民才说万代福的阿伯跟日新这边的阿嬷是对老夫妻，早年是一人各顾一摊，阿伯的摊位除了烤玉米还会卖水煮花生，但因为某次阿伯在工作时突然昏倒后，家人为了他身体健康就不再让他出来摆摊了，所以下午偶尔就看阿伯会过来摊位这帮忙，阿婆笑着说阿伯就是闲不下来一直想再摆摊，(旁边就是闲得发慌骑脚踏车出来闲晃的阿伯)一摊卖了四十年的炭烤玉米，始终如一用着古早味的烤法，阿婆说这摊养大了一家老小。
也有人从小吃到大，从国外回来还会专程过来买烤玉米回去吃，也是属于老台中的味道，边聊边笑，很喜欢老一辈的人乐天知命的性格，毕竟路边摊四十多年的岁月总是不简单，从青春年华到发鬓花白，小小一台满满斑驳痕迹的摊车是她走过四十年人生的见证。
这样的烤玉米也都是整支玉米要自己亲手处理，去皮拔须然后从生玉米开始烤起，不停去注意玉米的熟度以及炭火的热度，然后再边刷边烤再反复上酱的动作，传统烤玉米就是如此费工，所以秤重计价多半都很难太便宜，以台中吃过的来说，大概都在70-110元之间，我吃过的烤玉米不多，但现在吃过最便宜的是在嘉义，秤完重一支竟然只要40元(虽然也比较小支)，但我还是觉得台中口味我会比较爱！
今天一样买了两支，价格是150元，在这种烤玉米的价位中不能说很便宜也不至于太贵，份量倒是还不错(毕竟我自己选的大小)，很巧的是我乱拿刚好拿到一软一硬的口感，比起别家的烤玉米来说，这家的口感吃起来Q中带甜(硬的也不会太过硬)，玉米相当饱满，烧烤过程加辣部份会先在全部酱料都还没涮上就先涮上一层辣酱，整体相当入味好吃，酱料味道够重与微辣味的比例刚刚好，也是一家很好吃的传统烤玉米，蛮推荐可以试试的！
很有趣的是，目前吃过几家坚持着这些传统风味制作的，其实都有一定年纪了，对老一辈的他们来说，这份工作是他们年轻时赖以为生的技能，也是养家糊口的寄托，不过到了现在就是生活的意义了，也许是坚持传统的意义，继续着日常习惯的意义，但他们总是亲切好聊，等待烧烤过程的闲聊互动感觉到的就是路边摊那份熟悉的人情味。当然，这是我喜欢的老味道，不代表你也一定非喜欢不可，简单的心得分享给大家！
中华夜市阿婆炭烤玉米地址：台中市中区中华路一段62号营业时间：16：00～凌晨01：00消费提醒：原则上无店休，除非玉米停产