台中没有招牌的饮料店 艺术品般的「渐层花草饮」
文、图／橘子狗爱吃糖
去过京都岚山的【% Arabica Kyoto Arashiyama】，那杯咖啡与风景的衬搭令人难忘，那样的简约设计咖啡店在台湾相对少见，更有生活感，也对于咖啡感受不那么拘谨严肃，最近在勤美诚品附近也出现这么一家咖啡店，名字有点长叫【花草 咖啡 上层人生】。有点熟悉的名字，它的一号本店就是隐藏在附近HTC卖场二楼的【咖哩 咖啡 上层人生】，同样是走专业咖啡路线，2号店却以一种更轻盈的设计质感呈现更不一样的咖啡生活样貌。
『低调』大概是我唯一能想得到对它的形容词，第一家店隐藏在3C卖场二楼出乎意料，第二家店则是选择跟电脑维修中共用空间，却相当没有违和感XD，正门是大片落地玻璃窗，店面空间其实不大，甚至你可能从骑楼走过去都不太会发现它，毕竟连招牌都没有。
门口有张长椅其实是很棒的设计，因为能喝杯咖啡就坐在这看着悠闲绿园道的人们(或妹)。(但前面通常有位停车格，所以视觉景观就先被挡一半了，直接拿着咖啡走去对面草皮吧)店内只有一座木作设计的咖啡吧台，只有一组内用桌位，是以外带店为主的经营形态。
用一种与咖啡、景观更拉近距离的方式，少了点商业风味，多了几分人文风格的概念。这边贩卖的品项只有『花草饮、单品或拿铁』而已，没有轻食，选择简单却更纯粹专精。
虽然只是外带店，可是在饮品设计跟设备上却完全不随便，同样用好豆子冲泡好咖啡。等待的过程你可以完整看到整杯咖啡饮品的制作，也可以跟店员聊聊天(其实很好聊)。
前面摆上两款综合豆，拿铁想喝浅焙或中深焙可以告诉店员，也有三款风味糖浆可以点，比如想喝焦糖拿铁、香草拿铁就可以另外告诉店员，就连摩卡部份也能特别制作口味。
上面的MENU板是全英文(对！我也看不是全懂)，柜台前会有张小立板摆上中文MENU。
【花草饮│上层 人生│120元(相当推荐)】从台南开始风行的『渐层饮料风潮』到现在差不多趋于平缓了！但这瓶我还是相当推荐，一般多半花草茶多半是热饮，但不同花草的风味又容易让味道混合在一起较难分辨，而这边选择以冰饮呈现，但又要创作出口味上层次的香气，于是将花草茶制作成冻状。
接着制作蝶豆花茶将整体做出漂亮颜色跟不同饮品交融却又层次分明的美丽搭配！甜度上完全不用担心，这款我记得没有加糖，一入口会先感觉到满口的冰凉风味，然后是悠柔不刺鼻的花香缤纷在味蕾间绽放，带点柠檬香的轻酸感，还有莓果茶的酸香，不管视觉或味觉都是非常华丽却又不造作的一款饮料！
瓶身包装设计简约我很喜欢啊！最大的特色是美丽程度不会因为摇晃就变了，因为是花草冻的关系，分层会依旧缤纷！颜色虽然鲜艳，却是完全没有添加任何浓缩果汁或色素等人工添加物的，完全能放心喝。
【花草饮│巴黎苹果饮│105元(冰热饮都可)】用了两种苹果以及两种玫瑰制作，加上自己亲手熬煮的带果肉苹果酱，同样不多加糖，喝的时候记得要先摇过，花香较为浓郁艳丽，不过还是走轻柔的风格不会觉得腻口。
甜度来自于苹果酱的淡淡微甜，以及苹果果肉的天然甜味，口感同样舒服轻盈！
【义式咖啡饮│防弹咖啡│120元(冰饮)】防弹咖啡的构想来自于两个，第一个是来自国外『加了健康油脂的防弹饮食』概念，而另一个概念来自于东京银座关口一郎的『琥珀女王』，取代了琥珀女王的炼乳配方，将上层以椰子油、鲜奶油跟草饲牛油去混合打发，下层咖啡加上些许蜂蜜去调和。
我建议先不要去摇晃，第一口先感觉到上层鲜奶油如云朵般绵密却又滑润的香气，而后则是与轻缓甜味的醇苦咖啡揉和出细腻的香滑风味，这样喝我觉得比较有层次感。整瓶摇过融合在一起以后，鲜奶油这一层本身的油香我觉得就没一开始那么有强烈印象。不过别担心因为成份有椰子油或牛油而觉得口感油腻，完全不会有那种感觉的相信我！
【义式咖啡饮│拿铁咖啡│105元 热饮】前面有提到拿铁咖啡的部份可以有两种综合豆去选择，当然我两种都有分别试过，一种是会感觉奶味比例较重的，而其实另一种较偏中深焙的风味我会比较爱。
它们家的拿铁当然是好喝的，而且价位上我也觉得不算贵，我想这个应该是最多人点的！而且杯身加厚但也许上面印上LOGO会更有质感，但至少热咖啡拿起来手完全不会觉得烫。
【义式咖啡饮│美式淡咖啡│85元 冰饮】同样可以用随手瓶制作，美式咖啡应该是最入门款风味，虽然MENU说是『淡』咖啡。
看到我有担心了一下，但其实不会像有的真的淡如水，咖啡味还是相当扎实的味道。
『珈琲好きのあなたへ ,少し赘沢な珈琲で 少し赘沢な时间を..。』咖啡店在台湾各地依旧是雨后春笋般的不停冒出，当然外带店的型式也不在少数，但我相当喜欢【花草 咖啡 上层人生】在店面概念、设计与商品上更加细腻的用心，木作色调包装带出日系味道，座落绿园道边的小咖啡铺，呈现更贴近咖啡生活的型态，赶时间的话，随手外带杯拿铁忙里偷闲一下，不忙的话，也许带着咖啡在勤美散步野餐吧！
花草 咖啡 上层人生 勤美诚品│西区地址：台中市西区公益路155巷1号电话：04-23055353营业时间：11:00Am-08:00Pm消费提醒：附近停车位不好找,建议停勤美再步行过来不远
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