最便宜米其林　新加坡香港油鸡饭面秘方开价4600万元　

▲此 Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle 的照片由 TripAdvisor 免费提供。旅游中心／综合报导

在7月出版《米其林指南新加坡》中，有29家餐厅拿到星级评鉴，更有2间小吃摊首次拿下米其林一星殊荣，其中香港油鸡饭面只要新加坡币2元（新台币46元）就能吃到，成为最平价的米其林餐厅。但近期传出，香港油鸡饭面老板陈翰铭开价200万新加坡币（4600万元新台币）要卖出秘方，已有国际餐饮集团与其接洽。

位于唐人街牛车水熟食中心的香港油鸡饭面已有8年历史，其中只要新加坡币2元（约新台币46元)就能吃到米其林美味。根据新加坡《新明日报》报导，就在香港油鸡饭面拿下米其林一星之后，就传出多家企业前往表达收购意愿，这些企业有来自中国、越南，甚至台湾，但因为多数非餐饮相关企业，让陈翰铭没意愿出售。

根据报导，由于陈翰铭认为自己无法做太久，也开出了3大条件，分别是要有餐饮相关经验、有海外拓点经验，以及开价至少200万新加坡币（4600万元新台币）以上。开价至少200万新加坡币是陈翰铭根据琪利烧腊出售价码400万新加坡币而定的，他说光是秘方就价值200万新加坡币，所以他也开出200万新加坡币价码。

唐人街牛车水熟食中心因为香港油鸡饭面拿到米其林一星，让油鸡饭面询问度变高，也让其他烧腊摊位改卖油鸡饭面。香港油鸡饭面 Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle地址：335 Smith St | #02-127 Chinatown Complex, Singapore 050335, Singapore