撒上鱼松、肉燥的古早味米糕 搭上荷包蛋的刚好滋味

文、图/三高吃汉

上次提到公园路米糕连两天没营业,端午节当天就先冲一发青年路巷内米糕,因为以前巷口有一间炮竹店,所以这家无名米糕才被称之为炮店米糕,不过这次过来一看,巷口的炮店不复存在,已经改为大菜市福荣小吃阿瑞意面分店了。

现在下午会休息两小时墙上菜单营业时间已经不准确了,晚餐才刚营业我就进来,和一般的米糕专门店相比,卖的品项显得很多,比较算是小吃店门口的肉燥香气四溢,还有卤味可以切呢~

先去拿纸笔,想吃什么要自己手写,这种做法现在应该不多见了,老板娘说端午节糯米准备的少,中午就卖完,晚上只剩肉燥饭...导致我心有不甘隔天上午又再访,总算吃到米糕。

看招牌写了肉饺汤,便点上一碗,肉饺是类似福州肉燕的小吃,之前在永记也有吃过,饺皮是以猪肉打成泥(加粉)制成,有点软带点Q劲,馅料调味充足,小巧一口一个,不错吃,才20元居然放了好多个肉饺。

肉燥的油脂香气很浓,酱味也重,有焢到一定的程度,不会太过臊腻,虽然目前心目中最喜欢的还是下大道米糕的肉燥,但这家也不俗。

煎得香喷喷的七分熟荷包蛋,和肉燥饭一起吃,也是美味~

卤味令人怀疑有使用到焢那锅肉燥的卤汁,强烈的油香味...嗯~百元不到的一餐,便宜量多而且实在,让我很乐意的隔天又再访。

虽说早上9点半开门,但是糯米却等到11点多才炊好,幸好没太早过来。米糕洒了鱼松,肉燥滋味依旧,米粒是略有嚼感的微硬状态,卤汁稍微多了,积在下方,不惊艳但不错吃,与肉燥饭各有乐趣。

这次卤味改点猪皮鲁丸,仍旧是又香又下饭,只要来碗白饭配卤味就很够了。

30元的综合汤,鱼皮鱼丸油条、肉饺、肉丸,不只诚意十足,味道也不错~真心觉得是一间便宜好吃的店,阿姨也蛮亲切的。

青年路巷内无名米糕地址台南市中西区中山路8巷5号营业时间:AM9:30~PM3:00 PM5:00~PM8:00

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