台中在地好滋味　竹签焢肉饭配上半熟荷包蛋！

文、图／Wisely

有时Wisely外出旅行工作，在觅食时都是凭单纯的直觉！像这家位于台中南屯的『源爌肉饭』，就是我骑车经过时发现的，虽然只是个铁皮屋早午小吃，但是没想到其美味的焢肉饭与综合汤令人相当惊艳！

这家店看起来不起眼，但是用餐时发现大都是老顾客居多，除了焢肉饭之外还有炒面炒米粉等等，其它的黑白切小菜也是满多样选择！

里头的座位不多，再加上天气颇热，所以品尝时还真有点难受。不过，看着墙上的报导与食客们品尝时津津有味的模样，还是让我有点期待上桌之后的美味！

简单点了焢肉饭、综合汤与小菜等等，花费才一百多块，真的是有够便宜的…

黑白切点选了大肠头来吃，本身为较具口感嚼劲的川烫风味，配上姜丝再淋点酱油，简单就很可口好吃。

我自己超爱的综合汤内容超丰富，几乎是所有黑白切的综合版；像是大小肠、隔间肉、笋干、小肚和猪血等等，全都聚全在这一碗里，汤鲜料好真是无敌好吃的。

台中的炒面有点像是日式炒油面配上肉燥汁，本身不死咸很具古早味的感动。

每天都吃的焢肉饭各有其特色，而这家的竹签焢肉饭虽然同样入口即化，但是咸度刚好并且不会感到油腻；而与口感分明的白饭之间还有着卤笋干与酸菜做搭配，并且吃完焢肉后再放着半熟荷包蛋继续品尝，此时的幸福感真是破表啊！！

源爌肉饭 地址：台中市南屯区黎明路二段14号电话：04-23825964时间：06:00-14:00网站：FB

Wisely一个记录美食、旅游与生活的双鱼男，喜欢在平凡的日子里去写下生命中的点点滴滴。总是向往着许多人们丰富精彩的故事，所以也很认真地在网志里留下自己的生活点滴，让生命里曾经历和摸索过的足迹，不止存在于脑海里。更多Wisely的新消息，都在=>>粉丝专页&部落格