小卷+蚵仔铺满面上!台南浮夸「海味锅烧意面」 加半熟荷包蛋太欠吃
▲台南这间茶饮店,除了卖喝的之外,还卖吃了就不用睡的超狂海味锅烧意面。(图/《积雨云》提供,以下皆同,请勿任意翻摄以免侵权)
小卷+蚵仔吃到你爽!台南就有一间超浮夸的茶饮店,除了卖各种茶饮之外,最大亮点就是「小卷、蚵仔锅烧意面」,满满的小卷和蚵仔铺满面上,多到根本看不见底下的配料。另外店家还推出限量小卷蚵仔双拼,海鲜控们该出门吃一波了。
▲这里也喝得到「柚美粒」,清爽的果酸滋味非常适合在饭后点一杯。
「金三益健康茶饮」就位在台南市的林森路三段上,店内店外各有不少座位,不过到了热门的用餐时间就会一位难求,想吃的话可要早点来!店家提供茶类、果汁和牛奶系列等等饮品,还有各种海鲜锅烧餐点,菜单也会随着季节变化而更新。
▲店家分为店内和店外座位,到了用餐时段经常一位难求。
小卷/蚵仔锅烧意面+半熟蛋($10)
不管是蚵仔还是小卷锅烧意面,一上桌都会让人惊艳,小卷和蚵仔满到根本看不到底下的意面,《积雨云》说,蚵仔每颗都肥美饱满,小卷吃起来的口感则是软硬适中,咀嚼时鲜味会慢慢布满口中,建议沾点酱油更能拉出小卷本身的鲜甜味。
▲每只小卷大概都有3~8公分,吃起来软硬适中,沾点酱油更能衬托鲜味。
至于汤头的部分,《积雨云》表示,汤头清甜简单,分别喝得到小卷和蚵仔的鲜甜味,而且店家使用较好的意面面体,口感扎实不空虚,吸收汤汁后也没有跑出毁坏汤头的油耗味。
▲满满的蚵仔铺在面上,根本看不见底下的配料,汤头喝起来清爽又鲜甜。
韩式小卷炒意面+半熟蛋($10)
韩式小卷炒意面加了酸酸辣辣的泡菜还有邪恶的半熟荷包蛋,因此吃起来的口味比较重一点,《积雨云》说,此道炒面的收汁过程让小卷的口感变得更丰富,意面则是吸附了满满的韩式辣酱,吃起来香辣又过瘾。
▲不管是意面还是小卷,都吸饱了辣辣的酱汁,吃起来的味道非常丰富。
小卷蚵仔双拼
如果你想一次拥有小卷和蚵仔,那就一定要来份双拼!又大又圆的蚵仔和小卷铺满碗上,底下搭配的是沙茶干拌意面,吃起来的口味十分丰富。
▲这道双拼绝对能满足海鲜控!底下是沙茶干拌面,搭配小卷和蚵仔一起吃超级过瘾。
不吃海鲜的话,那就来一碗姜母鸭麻油面线吧!不管是鸭肉或面线的份量都刚刚好,而且麻油香很浓郁,光是用闻的就快让人饿死,《积雨云》表示,姜母鸭麻油面线的汤头香醇,细柔的面线吸附了满满汤汁,鸭肉沾点辣豆腐乳更够味。
▲不吃海鲜可以来碗暖暖的姜母鸭麻油面线,汤头浓郁香醇,鸭肉沾点辣豆腐乳更够味。
金三益健康茶饮