小卷+蚵仔铺满面上!台南浮夸「海味锅烧意面」 加半熟荷包蛋太欠吃

台南这间茶饮店,除了卖喝的之外,还卖吃了就不用睡的超狂海味锅烧意面。(图/《积雨云》提供,以下皆同,请勿任意翻摄以免侵权)

记者周姈姈/综合报导

小卷+蚵仔吃到你爽!台南就有一间超浮夸的茶饮店,除了卖各种茶饮之外,最大亮点就是「小卷、蚵仔锅烧意面」,满满的小卷和蚵仔铺满面上,多到根本看不见底下的配料。另外店家还推出限量小卷蚵仔双拼海鲜控们该出门吃一波了。

▲这里也喝得到「柚美粒」,清爽的果酸滋味非常适合在饭后点一杯。

金三益健康茶饮」就位在台南市林森路三段上,店内店外各有不少座位,不过到了热门用餐时间就会一位难求,想吃的话可要早点来!店家提供茶类果汁牛奶系列等等饮品,还有各种海鲜锅烧餐点菜单也会随着季节变化而更新。

▲店家分为店内和店外座位,到了用餐时段经常一位难求。

小卷/蚵仔锅烧意面+半熟蛋($10)

不管是蚵仔还是小卷锅烧意面,一上桌都会让人惊艳,小卷和蚵仔满到根本看不到底下的意面,《积雨云》说,蚵仔每颗都肥美饱满,小卷吃起来的口感则是软硬适中,咀嚼时鲜味会慢慢布满口中建议沾点酱油更能拉出小卷本身的鲜甜味

▲每只小卷大概都有3~8公分,吃起来软硬适中,沾点酱油更能衬托鲜味。

至于汤头部分,《积雨云》表示,汤头清甜简单,分别喝得到小卷和蚵仔的鲜甜味,而且店家使用较好的意面面体,口感扎实不空虚,吸收汤汁后也没有跑出毁坏汤头的油耗味。

▲满满的蚵仔铺在面上,根本看不见底下的配料,汤头喝起来清爽又鲜甜。

韩式小卷炒意面+半熟蛋($10)

韩式小卷炒意面加了酸酸辣辣的泡菜还有邪恶的半熟荷包蛋,因此吃起来的口味比较重一点,《积雨云》说,此道炒面收汁过程让小卷的口感变得更丰富,意面则是吸附了满满的韩式辣酱,吃起来香辣又过瘾

▲不管是意面还是小卷,都吸饱了辣辣的酱汁,吃起来的味道非常丰富。

小卷蚵仔双拼

如果你想一次拥有小卷和蚵仔,那就一定要来份双拼!又大又圆的蚵仔和小卷铺满碗上,底下搭配的是沙茶干拌意面,吃起来的口味十分丰富。

▲这道双拼绝对能满足海鲜控!底下是沙茶干拌面,搭配小卷和蚵仔一起吃超级过瘾。

母鸭麻油面线

不吃海鲜的话,那就来一碗姜母鸭麻油面线吧!不管是鸭肉或面线的份量都刚刚好,而且麻油香很浓郁,光是用闻的就快让人饿死,《积雨云》表示,姜母鸭麻油面线的汤头香醇,细柔的面线吸附了满满汤汁,鸭肉沾点辣豆腐乳更够味。

▲不吃海鲜可以来碗暖暖的姜母鸭麻油面线,汤头浓郁香醇,鸭肉沾点辣豆腐乳更够味。

金三益健康茶饮

地址:台南市北区林森路三段185号电话:06-2084915营业时间:AM09:00-PM10:00公休:星期二

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