限时美食　三芝美人腿！

▲晒在阳光下，随风摇曳的茭白笋。（图／杰森全球整合行销提供）

【广编特辑】图、文／新北观光旅游局提供台湾茭白笋有三个盛产地，分别是埔里、礁溪跟三芝，其中三芝栽种的是赤壳种茭白笋，富含多种维他命，纤维成长较细致，口感扎实且非常甘甜，三芝的茭白笋也相较硕大，为台湾最负美人腿盛名之茭白笋！

当地农夫常骄傲地说：「水，是我们三芝的宝贝。」因为三芝水来自于阳明山上的清澈活水，由上往下一畦畦漫着茭白笋田，层层相叠的梯田与波光点点的水色交相辉映，梯田里的细长绿叶随着金风吹拂，拂起阵阵绿波荡漾，迎面而来是晒在阳光下茭白笋的香甜味道，满溢而出的是在地农夫对于丰收的殷殷期盼。

▲当地农夫常骄傲地说：「水，是我们三芝的宝贝」，茭白笋的灌溉水源来自于阳明山上的清澈活水。　（图／三芝二号仓库咖啡馆提供）女人是水做的，三芝所骄傲的美人腿也是水做的！水分饱满的茭白笋是最新鲜好吃的，秋天就是要来三芝吃茭白笋啊，不然要干嘛！来三芝不但可以吃茭白笋，还能亲自体验拔筊白笋，卷起裤管，让赤裸裸的脚掌传来三芝土地的生生不息，拨开丛丛绿叶，轻轻撼动，拔出最透白的甜－三芝美人腿。

▲旅客前往三芝体验拔茭白笋，满载而归。（图／杰森全球整合行销提供）

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