早安美芝城 吃出北欧新食尚

早安美芝城协理林柏均（右三）打造的早餐店呈现北欧清新时尚风，让民众可在舒适的环境用餐，找到轻松与慢活的生活步调。图／业者提供

2016年台中连锁加盟暨创业大展日前圆满落幕！台湾知名早餐连锁品牌「早安美芝城」，将早午餐店打造成咖啡店的新风貌，内部以木椅制沙发搭配砖墙壁纸互相辉映，店面视觉设计呈现出北欧清新时尚风，颠覆消费者对传统早午餐业的既定形象，吸引加盟业主的青睐。

以去年6月开店的桃园龟山区长峰店为例，店面除承袭原有红白色系的时尚店观，融入更多休闲舒适的空间元素，将早餐店呈现出时尚有气氛，且让民众放松的咖啡店，高质感但却亲民价的用餐环境，符合住商混合的商圈需求，每个月皆能再创新佳绩。

早安美芝城协理林柏均表示，该公司开店前会从商圈分析客层属性，并依照加盟业主的个人风格与想法，即使增加约2成装潢费用，也会衡量可行性，为每位加盟主量身订作专属店面，设立合适的用餐环境，且建立良好整体印象，增加顾客对该店的黏着度。

近期早安美芝城的新店装潢，部分加盟店会采用长峰店的店内风格，并选用木制桌子及高脚沙发椅，根据店里格局将大片落地窗引入光线，让在早安美芝城用餐的民众，找到轻松与慢活的生活步调。

早安美芝城重视食安议题，食材自中央工厂生产以外，第三公正单位也不定期抽检送验，并耗费巨资添购IQF急速冷冻系统，让物料及食材立即冷冻-20度以下保鲜，自动化分装产线，维持物料卫生要求。

林柏均透露，早安美芝城为了满足喜欢尝鲜顾客的需求，研发团队定期考察国际饮食潮流，历经半年时间，将于5月下旬即将推出三杯猪柳炒面。

另外，早安美芝城为符合国人对健康养生的追求，还推出欧式风味的巧巴达面包，主打手工烘培低温发酵，更丰富早餐的口味新选择。

早安美芝城目前为1,400家店，今年计划开拓70家店为目标，并积极辅导旧店转型，让早安美芝城的新店形象焕然一新。