黄金蚬汤超浓郁！板桥新开幕立川蚬王顶级锅物 贵妃鱼皮Q肉嫩
▲立川蚬王顶级锅物。（图／《沙拉公主吃喝玩乐看世界》提供，请勿任意翻摄以免侵权，以下皆同）
还在烦恼聚餐地点吗？板桥今年冬天就新开幕一间质感个人迷你涮涮锅，店内锅物的用料相当别出心裁，主打来自花莲立川渔场的各式新鲜食材，包含蚬丸、黄金蚬与贵妃鱼等丰盛好料，除此之外，自助吧还提供多样面食、瓜仔肉饭、高丽菜、鸡蛋、饮品与明治冰淇淋让顾客无限享用，适合好友相约、家庭聚餐，不妨来享用一下暖呼呼的火锅吧！
这间「立川蚬王顶级锅物」位于捷运府中站1号出口正对面，电梯入口就在县民大道上，交通方便。店内用餐空间相当宽敞，可容纳超过百人，适合公司聚餐。每套主餐皆附汤底与菜盘一份，同时也提供双人与多人套餐让顾客选择，民众可提前预约订位。
▲店内用餐空间宽敞明亮。
其中这组「双人贵妃鱼套餐」是热门餐点之一，食材含有贵妃鱼、鲜蚵、软丝、立川蚬丸、天使红虾、白虾、生食级干贝以及肉品、菜盘各两份。汤底「蚬王养生汤」以新鲜黄金蚬熬煮而成，香醇浓郁，来自花莲立川渔场的黄金蚬每一颗都鲜甜饱满。
▲来自花莲立川渔场的黄金蚬鲜甜饱满。
▲双人份的海鲜盘份量十足，包含贵妃鱼、鲜蚵、软丝、立川蚬丸、天使红虾、白虾、生食级干贝等丰富食材。
海鲜盘是店家的招牌，天使红虾肉质Q弹，吃得出满满海味；贵妃鱼为淡水名贵鱼种，含有丰富鱼胶，肉质更是滑嫩，另外，使用新鲜蚬肉制作而成的蚬丸更是店内特色食材，口感弹牙，绝对能满足海鲜控的味蕾。
▲贵妃鱼肉富含鱼胶。
▲鲜蚵、蛤蜊与软丝。
立川蚬王顶级锅物