新葡苑新品牌「港苑」北车开幕 陶锅煲仔饭不用等半小时
以上海菜、广东菜与港式饮茶深受大家喜爱的新葡苑2018年下半年开始与微风集团合作，而且还为微风台北车站量身订做出新品牌「港苑」，11月8日正式开幕，有港式热炒、招牌烧腊、港式煲仔饭等，而针对台北车站特有旅客特性，特别引进陶锅煲仔机，14分钟就可以完成陶锅煲仔饭，让旅客在短暂用餐时间里能「快速」品尝到港式料理。港苑主厨林国汶表示，一般在利用瓦斯炉在料理港式煲仔饭时，前后就要花上30分钟，但这次引进最新技术的「陶锅煲仔机」，除了份量是针对一个人设计，而且时间还可以缩短到14分钟就完成，然后再淋上酱汁与洒上葱花就可以上菜给客人享用，让没有太多时间等候的旅客，可以快速享用到道地港式料理。港苑招牌煲仔饭每份180元，有腊味、北菇滑鸡、咸蛋肉饼与独家川味四种。▲独家川味煲仔饭。▲鲜虾粉丝煲。▲椒香软丝。除了引进陶锅煲仔机，针对于台北车站旅客还推出平价单人商业套餐(360元)与二人(980元)及四人(1980元)主厨组合套餐，单人套餐主菜有10种可选，附有季节时蔬、例汤与白饭，而二人套餐有A、B餐，A餐有港式双味拼盘、XO酱鲜鱼球、季节时蔬、招牌腊味煲仔饭、老火例汤，B餐内容有蚝油牛肉、蒜蒸海味虾、季节时蔬、干烧意面、老火例汤，二种套餐都可以甜器或饮料二选一。
港苑开幕期间11月8日~11月28日全面9折，凭微风会员APP可另外加赠开胃小菜一碟，11月8日~11月11日点招牌鲜虾粉丝煲，则加赠赠季节时蔬一份，另还有饮品系列买饮品系列买一送一(赠价低者)。▲明亮、开放的用餐环境。
为了不同于其他新葡苑餐厅气氛，特别聘请日本设计师来台设计港苑，以明亮、开放、休闲风格为主轴，提供消费者舒适的用餐环境。
港苑虽然是追求快速，但美味一样维持水准，新葡苑的经典招牌菜也都吃得到，像是杏花虾饼、港式广东粥、蒜香脆皮鸡。▲杏花虾饼。
杏花虾饼(260元/份)使用新鲜墨鱼虾肉剁摔至细腻，在加入小堂菜(青江菜)的香味浓郁，搅拌均匀，铺平在四方春卷皮上，再插上一片片的杏仁片似麒麟片般，并炸至金黄沾上主厨特制的泰汁沾酱，使口味层次更加丰富。▲蒜香脆皮鸡。
蒜香脆皮鸡(480元/半只)蒜香脆皮鸡在粤菜里属经典名菜之一，特选3斤重母土鸡来制成，使用大蒜、干葱、凤梨及10多种中药材腌泡10小时，再用特制麦芽、醋水反复淋在腌制好的鸡皮，并采用低温油浸至鸡肉熟成，再用热油吊淋脆皮，烹调方法较费工但能使鸡肉水分保持软嫩，皮脆肉多汁。▲北菇滑鸡粥。
北菇滑鸡粥(180元/份)采用传统老式广东粥底做法目前在台已很少见，港苑都是用新米、皮蛋、腐竹、高汤熬煮粥底，皮蛋特有的碱性让米粒在熬煮制作过程中较绵密滑顺，腐竹则是可以让粥较洁白并有一股淡淡的豆香，让您品尝时更有传统道地的风味。
港苑地址：台北市北平西路3号2楼(微风台北车站)