梦时代港点5折半价大放送！「黄金比例」流沙包超邪恶
拥有许多忠实饕客的品中信茶楼，100年5月进驻梦时代，以仿古的红瓦地砖搭配复古桌椅，在时尚中带着古色古香的客栈味。茶楼采开放式厨房，呈现厨师用心制作料理过程，加上一台台冒著白烟的「港味」传统饮茶点心推车，热闹穿梭其间，更显得格外热闹活络。
有舒适的用餐环境当然内在也要够到味，才能吸引饕客。品中信茶楼的师傅们皆拥有超过20年的经历，点心、煲汤、热炒全都难不倒，以下就来介绍多道店里的人气点心。
▲焗皮叉烧包吃来爽脆蓬松。（图／品中信茶楼提供）
焗皮叉烧包叉烧包向来是港式茶楼最受欢迎、必点的港点。顾名思义就是用叉烧作馅捏成的包子，蒸熟了吃。为突破传统，师傅到香港学艺，在叉烧包表面舖上酥皮，面团还加入鸡蛋，增添香气，吃来爽脆蓬松。外型不像中式包子，反而像西式点心，具体来说形状与吃起来的口感，像是菠萝面包里加了叉烧馅，把港式点心给西化了。
▲酥炸豆腐奶的糖霜炸衣非常酥脆，加上带着香味的起司，香酥可口的外皮与浓郁的起司香充满整个味蕾。（图／品中信茶楼提供）
酥炸豆腐奶喜爱起司的人，千万不能错过品中信茶楼的「酥炸豆腐奶」这道经典陕西菜，豆腐奶里头没有豆腐，巧妙以热腾腾起司比喻。糖霜炸衣非常酥脆，加上带着香味的起司，香酥可口的外皮与浓郁的起司香充满整个味蕾。
▲金莎流沙包内馅的咸蛋黄需经过精确时间计算与温度掌控，组合成「黄金比例」。（图／品中信茶楼提供）
金莎流沙包因其有著白润饱满的面皮，扒开里面裹着奶黄馅，像金莎一样，慢慢往外流出，故得其名；欣赏之外，味道也清香不甜腻。 主厨说内馅的咸蛋黄需经过精确时间计算与温度掌控，组合成「黄金比例」，才能让流沙馅自然流出，甜而不腻又带有乳香。
中信鲜虾饺这款鲜虾饺除了有薄透的水晶皮，里头的虾仁也很Q弹，吃起来鲜美滑口。鲜虾饺选用大虾仁，以水漂法把虾仁冲到自然Q弹，内馅手工甩打，外皮则是用淀粉和太白粉加入滚水汆烫，搓揉成光滑面，再拍皮打成圆形；最后放入新鲜大虾仁，包成虾饺的模样就完成，蒸熟后展现出光泽透明度，新鲜可口。
▲出示《ETtoday东森新闻云》app，可享品中信茶楼港点半价优惠。（图／品中信茶楼提供）
好康分享活动，即日起至6月30日止，不论平日假日，只要到店里消费并出示《ETtoday东森新闻云app》，便可享有点心全面5折的优惠喔！（需加收原价一成服务费；优惠恕不并用；外带以及母亲节、端午节连续假期不适用）
品中信茶楼
地址：高雄梦时代8F，高雄市前镇区中华五路789号电话：(07)812-7996 #2营业时间：平日11:00~14:00、17:30~21:00，假日10:30~14:00、17:00~21:00《ETtoday东森新闻云》现正与店家进行免费采访合作活动欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯《ETtoday饿势力》脸书洽询
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