麻辣锅、烧烤不离口 当心大肠癌找上门
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「多肉少蔬果」已成国人主流饮食习惯，大肠癌患者，更以每年上万人的速度增加。调查指出，30至49岁民众，大肠瘜肉发生率达6成，且有逐渐年轻化的趋势。想远离大肠癌，须多摄取蔬菜、以海鲜白肉取代红肉，有家族病史者，应定期进行大肠镜检查。
现代人压力大，下班后常与三五好友共享美食，吃到饱的烧烤、麻辣锅更是主要聚餐选项之一，民众也越来越精打细算，多从高价值食材如牛肉、海鲜下手，蔬菜水果的重要性，则经常被忽略。
根据卫服部统计，2012年有5,131人因大肠癌病逝，占当年度癌症死亡人口的12%，且主要集中在都会区，推估与饮食习惯有极大关联。日前台湾癌症协会的调查也显示，在30至49岁接受大肠镜检测的民众中，大肠瘜肉的发生率高达59%，且已有年轻化趋势。
至于要如何远离大肠癌？专家建议，应尽量食用鸡肉、海鲜等白肉，取代牛、猪等红肉，多摄取蔬菜、水果，并养成运动习惯，有助远离癌症。
由于大肠癌初期症状不明显，专家认为，若排便习惯改变，或体重减轻原因不明，都应尽速就医，才能早期发现早期治疗；国民健康局也针对50至75岁的民众，提供两年一次的粪便潜血检查，民众可多加利用。
据国卫署统计，平均每5分48秒就有一人罹患癌症，尤其大肠癌为国人十大癌症之首、每年以上万人的速度成长。推估国人罹患大肠癌与饮食习惯脱不了关系，尤其高动物性脂肪、高蛋白质和低纤维或是嗜吃红肉，都有可能增加患大肠癌的危险。