做到八件小事　过年不发福

【图文提供／魅丽杂志】

1藏起遥控器

科技始终来自人性，不幸的是这些人性也让人太容易发胖，像是电视遥控器就是可怕的「发胖暗器」。很多人在年节休假就是边吃零食、猛看电视，如果把遥控器藏起来，让自己转个台都要起身，一天光是起来转台的时间少说也多走了上千步，多少也为减肥出点心力。

2饭前闻闻红酒

来自美国的研究指出，在吃饭前闻一分钟的红酒，食量可以减少。专家指出，红酒的香味具有钝化大脑进食中枢神经的作用，即使不喝红酒，在进食中闻闻红酒味，也会让胃向大脑传递「我已经吃饱了」的讯号。常闻红葡萄酒的香气，还能让皮下脂肪的代谢速度加快，达到瘦身效果。

3改用日式餐具

研究证实，使用日式餐具用餐，把食物分装到盘子、碗与碟子里，能让食量减少1/2-1/3，另外，使用小餐具吃饭具有慢慢吃饭的暗示效果，细嚼慢咽也让人不容易发胖。如果是外出聚餐，不妨选择日式定食，不但食物种类丰富，吃起来更是精致又赏心悦目。

4有空就伸展几下

伸展动作能够保持身体的柔软度，当柔软度越好，全身的体液、淋巴循环就更顺畅，让代谢废物可以迅速排出体外，不会在体内堆积，能有效预防下肢水肿和发胖。

5咖啡加肉桂

除了黑咖啡之外，在咖啡里加点肉桂粉也是懒人减肥的好方法，肉桂可具有中枢及末梢神经的扩张作用，能加强血液循环、促进全身新陈代谢速度，能有效预防脂肪堆积。

6淀粉类放凉再吃

淀粉被视为减肥大敌，但只要改变食用方法，就可以大大降低发胖率，方法就是「放凉了再吃」。烹煮过又冷却的淀粉，是所谓的「抗性淀粉」，这种淀粉无法被消化或吸收，不但提供饱足感，饱腹感也较持久，像是御饭团、寿司或是把饭、面放凉再吃都是好方法。

7用燕麦取代白饭

摄取足量的膳食纤维与β-葡聚糖具有消除水肿、维持血糖稳定的效果，可减少腰腹脂肪堆积；当中的可溶性纤维能在肠道与水混合成为胶质，维持长时间的饱腹感，更可以避免血糖骤增带来的甜食欲望。用同分量的燕麦代替白米饭，或是早餐改吃燕麦粥效果都相当棒，记得要用全颗燕麦，即溶燕麦添加很多糖类，反而容易发胖。

8多吃洋葱料理

洋葱含有四大对减肥有帮助的营养素，维生素B群是人体代谢不可获缺的辅酶；含硫化合物能加速新陈代谢的进行；钾可帮助代谢多余的废物和钠；铬则参与糖类代谢，促进胰岛素合成，有助调节血糖浓度，能帮助降血糖、血脂肪，不想变胖？聚餐时不妨多食用洋葱料理。

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