微风北车「葱月」 陕西酸辣手工面现场制作

葱月清炖牛尾拉面，推荐价 250元。（店家提供）

来自陕西的手工酸辣面，面条由师傅现点现拉制作。（吴奕萱摄）

位于微风台北车站2楼的「聪月」，店舖由日本设计师来台规划。（吴奕萱摄）

源自新葡苑餐饮集团为微风台北车站设立的独家新品牌「葱月」，特别聘请日本设计师来台设计，创意线条搭配色彩明亮，呈现年轻活泼的氛围。

「葱月」主打现拉现做的中式手工拉面，及南北点心，为符合大众口味，汇集各地特色面点，有四川担担面、陕西酸辣油泼面、老北京炸酱面，及台式红烧牛肉面等。其中「清炖牛尾拉面」，更曾在2008年牛肉面节清炖牛肉组夺冠，现场更提供经由手工「搋、摔、抻、抛」四大工法而成的「拉面」，采用现点现拉四种面款（宽、细、韭叶、刀削）做选择，面条筋道有劲。

为消费者提供客制化服务；南北点心则汇集「沪式、淮扬、京式、粤式、巴蜀、蔬食」融入台湾在地食材，三星葱油饼、招牌上海小笼包、大饼卷牛肉、花菇素蒸饺、丝瓜虾仁小笼包等，制作工法繁复，精细巧匠，无论蒸、炸、煎、煮各具风味，令人垂涎欲滴，满足饕客味蕾。