必访台中味！手工炒饼条淋上肉燥葱辣酱　网推请老板做微辣更加分

撰文摄影／NINI AND BLUE 玩乐食记、整理／实习记者黄是瑀

逢甲炒饼条在台中逢甲大学侧门附近，斜对面是激旨烧き鸟，一般手工蛋饼都加入馅料包裹居多，逢甲炒饼条则是用炒的，淋上自制肉燥、葱辣酱，有点中西式合并的吃法实在太犯规了！下次来台中旅游，逢甲在地限定传统口味的炒饼条千万不要错过。

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用餐环境即使店内没有华丽的装潢，但靠着大家口耳相传，生意一直很好，餐点选项也很台中味，早餐喜欢吃爌肉饭的人不用失望，这里有香葱肉饭＋蛋的选择，一样很传统很好吃。

▲推荐要加葱辣酱，整个味道更丰盛。

▲制作好的饼皮一张张排列在餐盘上方，有别于别人饼皮是圆形，店家是方形。

价目表第一次用餐在2018年，直到最近用餐时，才发现价格涨幅有感。

▲2018年菜单价目表。

炒饼条＋半熟蛋传统手工饼皮，在煎台上炒过，让饼皮多了股香气，混着肉燥、葱辣酱享受，上层加上一颗半熟蛋，这画面太邪恶了。

葱肉大蛋饼菜单上特别注明是特制的蛋饼，双倍饼皮、双倍葱肉、起司，一个人吃完这一份，直接饱到中午，蛋饼中的起司达到协调功能，让肉燥和饼皮能更贴合，店内只有电风扇没有冷气，带回饭店、住家享用比较舒适一点。

炒饼条＋半熟蛋基本款炒饼条可以选择半熟或是全熟蛋，加辣不加辣，整份餐盒拿在手上颇有重量，炒饼条沾附半熟蛋黄，让饼条入口更滑顺。

玉米蛋饼刚看到价格的时候，有点被吓到，毕竟一份玉米蛋饼要价不菲，切成4－6段的玉米蛋饼，每一段都塞满玉米颗粒。

逢甲炒饼条地址：台中市西屯区文华路231号电话：0985－293375营业时间：6：00－13：30（周二休息）

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