炒饼条+半熟蛋超销魂！逢甲早餐老店 还有厚蛋饼必加葱辣
文、图／橘子狗爱吃糖
不管去吃哪一家早餐，我的第一优先点餐选择就是各种蛋饼，虽然说大部份早餐店的蛋饼都很难吃得饱，但也是有像「有力蛋饼」这种例外的。有天在旧的爱玩客影片看到逢甲夜市这家【逢甲炒饼条】感觉份量也不会太小，而且GOOGLE网路评价300多则有4.1高分相当不错，所以特地找了个假日来试试！
从网路上GOOGLE地址的话，它不在逢甲夜市里面，属于比较外围文华道会馆这带，离激旨烧鸟应该算是蛮近的，不算是有招牌，虽然门口有摆旗帜还是差点就错过了，早上六点就开始营业了，卖到下午一点半，我来了几次都近中午还是吃得到。
简单的煎台，不算路边的座位，虽然不用晒太阳，但夏天近中午可能会很热就是了。座位不多，而且桌位安排算是挺拥挤的，但生意还是不错，没有排队可是客人会一直上门，别看老板娘好像很严肃，其实客人不多的时候就像邻家大姐一样很亲切好聊天。
店内只卖五种东西：「9种口味蛋饼、肉燥饭、葱肉饭、炒饼条、萝卜糕」这么简单，只是价位我觉得说不上便宜。蛋饼最便宜的话是50元，最贵是双倍份量葱肉大蛋饼90元。
炒饼条是最快上桌的，大概点完两分钟上桌，因为会看到没客人点餐台也一直在炒东西，其实就是那个饼条要先炒起来再分切成长条摆着，等有客人点就淋上酱料可以上桌了。附近因为饭店旅店还蛮多的，所以看到不少旅客还有外国人都会慕名跑来吃。
炒饼条算是蛮少见的，虽然说店家宣传是传统古早味，但我还是第一次吃到这种吃法，虽然本体还是蛋饼皮，不一样的只是不是用现成那种饼皮，而是用面糊煎成的饼皮，所以饼皮本身相当有厚度，但又有不同于现成蛋饼皮的古早味Q度，有点怀念的口感。
毕竟现在要找这种传统蛋饼真的是比较少见了。店家会再加上它们的自制葱辣酱油，我其实都会再去多舀个两匙觉得香气跟辣度都会比较够，一份吃完是略有饱足感的。
另外「炒饼条」是会再加入像是葱、肉末去拌过的，所以口感上丰富许多并不单调。而且还会再加颗荷包蛋，可以指定要半熟或是全熟蛋（在菜单上可以划）。
我个人是比较爱半熟蛋搭配，整体来说倒是蛮好吃的份量也不错，只是说上桌就是温凉的有点小可惜，如果上桌连饼条都是现炒热热的会更好。
蛋饼的话就是整块饼皮现煎，再把馅料包进去后切成四等份方便食用，切面都能清楚看到馅料多少，用料算是挺实在的，葱肉我就很喜欢，满满的肉馅口味够重，葱多肉多相当实在，加上辣椒酱油非常够味！
起司蛋饼的起司也是相当浓郁，一般的起司蛋饼吃完都会有点意犹未尽的小空虚，但是这家的吃完也是会觉得略饱的，算是还不错吃，但招牌炒饼条风味我更喜欢多些。
这样的传统面糊蛋饼不知道是我比较少吃早餐的关系，来台中后真的很少吃到这一味，饱足感与满足度都觉得比较够，只是以价格来说不能说很便宜，但也不算贵啦！毕竟以蛋饼份量来算都是坊间早餐店蛋饼的两倍大了，当做一餐来吃饱足感是还不错的，口味也特殊，蛮推荐有兴趣的话可以来试试，重点是有卖到下午不用早起也吃得到！
逢甲炒饼条
地址：台中市西屯区文华路231号电话：0985293375营业时间：06：00～13：30（周一店休）
► 欸~妳过来一下！妳过来一下