邪恶酥厚九层塔蛋饼！花莲无名早餐店 老饕必点油饭＋半熟蛋
文、图／小虎食梦网
有一点熟，但其实很不熟的地方，但幸好我有一个好兄弟「跳跃的宅男」，花莲王的称号他当之无愧，最少在美食雷达这件事上，花莲应该没有人比他更了解。据说，这间原本开在新城北埔，因为附近没什么著名的旅游资源，是故只有附近居民知道的三十年无名早餐点，硬生生被他写到人满为患，假日想吃等上一小时那可是常态。本来，我实在不想去凑热闹，但当他给我看「超厚粉浆蛋饼」的照片后，就变成我苦苦哀求他带路。
北埔可不是新竹那个大家熟知的北埔乡，而是花莲县新城乡的北埔村，旧名「鹊仔埔」，因为在花莲北边，是故也叫「北埔」，在日据时代这里是重要的战略补给地点，实际的位置在大汉技术学院附近，从最近的北埔车站步行约莫要二十来分钟，感觉上开车或骑机车来是比较方便的选择。
老实说，这就是一间我经过一百次都不会停下脚步的一般早餐店，当然如果经过时看到大排长龙反倒会引起我的注意就是，除了这个门面外，隔壁骑楼也摆了两、三张小圆桌，以早餐店来说算是相当大。但...可能因为最受欢迎的蛋饼非常厚工，所以等上一小时才吃得到，据说是再正常不过，尤其是假日。
除了蛋饼外，米糕、肉粽、割包、饭团、肉排三明治，看起来也是「貌」不惊人的一般早餐店。
虽然一开始我就知道这家的蛋饼是相点少见的粉浆蛋饼，但端上来我还是惊讶于这蛋饼的厚度，并且满满一盘才35元，看着就心动不已、垂涎三尺，而且还能闻到一抹淡淡的油香，来自粉皮，也来自蛋。
初入口是令人印象深刻的薄脆的油酥口感，但真正让人惊艳的则是软绵微Q，甚至是咀嚼端的化口的蛋饼浆甜，当然半熟的蛋在两者之间拌演的衔接、助兴那也是功不可没，总之这蛋饼就算不沾任何酱，都够格冠上：「好吃的乱七八糟」。
两者相较之下我更爱九层塔，不知道为什么我觉得葱香、葱甜不是那么明显，反而是九层塔个人大推，特别是像我这样的九层塔控。
你看看用料这么实在的九层塔，怎可能不好吃，怎能不来上一份，不过就老板的说法，这九层塔是住家附近种的，有的时候就卖，没有的时候就没有，套句我们的术语就是「隐藏版」。
好的，我喜欢这家蛋饼是事实，但另一个原因是桌上这些配料太过精彩，自家调的辣酱酱油就已经很猛很猛了，居然还有辣椒菜脯、蒜片花生.豆豉鱼干.辣酸豆等，而且都是免费放桌上让客人自由搭配取用。
首先，我知道辣椒酱油膏相对不起眼，但拜托相信我吃完原味后，先来一匙，那带着蒜味、辣椒香（不是很辣）的酱油膏，和这古早味的粉浆蛋饼根本神搭，光这一味就可以从好吃的乱七八糟，升级到好吃的乱八九糟！
试完辣椒酱油膏后，桌上的瓶瓶罐罐都可以一一尝试，不止配蛋饼，也能配其他早餐。
当中我最推荐的是带点微辣的酸豆，单吃就涮嘴到不行，爽脆微滋润的口感，加上酸、辣、咸香的味觉层次，根本停不上来，配上蛋瓶自然好吃，配油饭个人觉得也很正点。
豆豉鱼干也相当不错，但这滋味可能是大伙比较熟悉的，谈不上多特别，不过也是涮嘴到不行就是。
盐味蒜片花生也是一绝，尤其是蒜片超好吃的～这时好想来一手啤酒！
油饭加蛋，加的自然是蛋黄不熟的荷包蛋，然后让蛋黄混着滋润的米糕，更加滑顺也更加美味，至于那邪恶的视觉效果更是不用多说。
说是米糕但不知道为什么里面有像肉粽的卤肉，而且还挺软嫩，熟悉的米糕咸香带点胡椒、五香粉的气息，混着蛋黄一整个加分到不行，同样请记得留一点米糕，搭配桌上的瓶瓶罐罐，因为那是别家早餐店没有的乐趣！
看起来很肥的割包，可惜当天我们的心思都被粉浆蛋饼和桌上的配料给吸住，完全无视个人也很爱的割包，当我回过神时，这割包早被「重生哥」以光速塞进嘴里。
本来来这必点的是每天现磨的豆浆，可惜我们来的晚早已卖光，就算有重生哥的恶势力也是一杯都没有，但幸好这红茶也是相当好喝，不客气的说句，个人觉得这杯比庙口红茶还好喝！
大汉街早餐
地址：花莲县新城乡大汉街54号电话：0966004694营业时间：06：15～12：00
如果「吃」只是为了填饱肚子，那「食物」也未免太无趣了～～《小虎食梦网》部落格、粉丝团
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