凌晨2点开店！台中超人气宵夜、早餐 蛋饼皮脆包满邪恶香浓起司
台中宵夜推荐！电视报导超好吃的烧肉咬蛋在中华路开了新分店，主打宵夜美食及早餐，从凌晨2点开到早上11点，网友大推台中最好吃脆皮蛋饼、烧肉欧姆蛋吐司、各种炸物、手作汉堡还有丼饭通通有，简直是夜猫族的福音啊！
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这家中华店是第4家分店2月才开幕，位在中华路靠近民权路口，路边好停车交通便利。之前我们吃过烧肉咬蛋大墩店就很喜欢他们家的脆皮蛋饼跟招牌吐司，现在中华店也吃的到了。
烧肉咬蛋中华店环境
装潢相当清新，以黄色色调为主。骑楼有4张小方桌，里面的座位比较多。我们早上10点来用餐，里面的座位区已经客满，再加上外带及外送，生意不错。
招牌上写着营业时间2点－11点，算是这一区宵夜生力军，追剧看电影、唱KTV、打牌的朋友，半夜要吃好吃的宵夜，不必迁就超商，这家烧肉咬蛋是个好选择。
点餐柜台前有标示：店内猪肉使用台湾猪，吃起来比较安心。
烧肉咬蛋中华店餐点种类不少，吐司、手作汉堡、脆皮蛋饼、炸物以及日式丼饭通通有，从凌晨2点开始营业，很多夜猫族或是夜班人员都会来这里买宵夜早餐。免服务费没有用餐时间限制，餐点价位不贵，相当平价。
烧肉咬蛋从2013创业至今已经8年，DM有介绍他们的食材用料以及媒体报导。有别于一般早餐店，这家不只内用而已，还有接大量外送单，举凡公司行号开会餐点、游览车、社团团购宵夜早餐都可以直接打电话订购，服务很周到。
烧肉咬蛋推荐餐点
原本还想点之前喝过超赞的玉米浓汤，结果竟然卖完了，下回要早点去才吃的到啊！
烧肉咬蛋的饮料蛮好喝的，我最爱熟成红茶，熟成的就是与众不同！喝起来特别温醇好喝，一大杯700CC，比连锁饮料店的还要赞，我们每次都会点。特别提一下，中华店有特别设置一面打卡墙，小清新的风格我喜欢。
大只章鱼脚切块，外酥内Q干爽不油腻，越咬越香甜，这根本是追剧看电影的好朋友啊！满超值的耶！
现炸鸡翅3支
他们家的鸡翅炸的外皮香酥，咬开来立即感受柠檬香气有惊喜，甜甜的肉汁与柠檬结合在一起清爽极了！这个现炸鸡翅越吃越涮嘴，吃完我们又续点一份，超好吃。
这里的唐扬鸡块体格不小，现点现炸外酥内嫩又多汁，咬的时候要小心爆浆烫口。这家中华分店的炸物很有水准，想吃邪恶宵夜美食点炸物就对了。
店名叫烧肉咬蛋，可想而知吐司系列是他们家招牌。原本早餐才会吃到的中西式早餐，现在凌晨2点就开卖，宵夜想吃吐司、蛋饼都没问题。
他们家的吐司坚持不烤都是新鲜吐司，软绵有弹性压下还会回弹，新鲜吐司吃起来好吃又比较健康，我们吃过之后就爱上。
烧肉咬蛋吐司
这道是人气招牌，烧肉选用温体里肌猪排，遵循古法按摩腌制18小时完全不添加人工香料，而且用料很实在，一份吐司里面有两片里肌猪排塞满满。
烧肉咬蛋也就是肉蛋吐司，这个猪排又Q又嫩有按摩过果然不一样！加上美乃滋以及嫩煎活力蛋与新鲜白吐司，甜甜的滋味又有多重口感，这一份烧肉咬蛋营养满点，我们每次都会点。
泡菜烧肉咬蛋吐司
他们家的泡菜很特别，有韩式泡菜的酸辣滋味又有台式泡菜的爽脆口感，网路很多人吃过都留言大赞好吃。与前一份烧肉咬蛋吐司一样塞满满，这一份多了招牌泡菜吃起来更爽口。
烧肉欧姆蛋吐司
白吐司包夹爽脆生菜、滑嫩欧姆蛋起司、还有大块Q嫩的里肌猪排，层层堆叠视觉味觉都很满足。
特地跟老板借刀子分切3等分，堆叠一起拍照给大家看。我超爱他们的欧姆蛋，把起司像是折棉被一样包在欧姆蛋里面，蛋香与起司香完美融合，切开马上看到起司爆浆的画面，好迷人啊！
与前一份烧肉咬蛋相比，多了生菜、欧姆蛋，更多层次滋味更棒，我们超喜欢！这道也是食尚玩家节目最推荐的人气吐司，很多网友激推最好吃！想要吃丰盛一点的朋友很推荐点这一道。
烧肉起司蛋饼
蛋饼皮煎到微焦起泡，香、酥、脆超好吃的!他们家的脆皮蛋饼网友都狂推，也是我心中的第一名，老饕必点就是脆皮蛋饼。
香香酥酥的脆皮蛋饼里头包了里肌猪排、活力蛋还有爆浆起司，堆叠起来看着起司熔岩慢慢流出，很疗愈啊！
再来一张特写，熔岩起司牵丝的画面超诱人，起司控会受不了！蛋饼皮酥脆、咸香熔岩起司、Q嫩烧肉…我的天啊超好吃！
烧肉泡菜蛋饼
他们家的招牌泡菜兼具韩式与台式的优点，酸辣甘甜又爽脆，搭配香酥的脆皮蛋饼与多汁的烧肉，多层次的口感真是好吃。
从外到内，首先是酥脆的饼皮与蛋香，接着是酸辣爽脆的泡菜、Q嫩多汁的烧肉，众多美味不断在嘴里爆发，让人一口接一口停不下来，爱吃泡菜的朋友一定要点这一道。
培根蛋饼
外带蛋饼不会分切，直接一长条方便拿着吃。我发现不分切更能吃到脆皮蛋饼的香酥口感，我觉得更好吃耶！喜欢吃酥脆蛋饼的朋友，店内用餐也可以请店员不要分切。
培根肉咸香带甜滋味不错，他们家的脆皮蛋饼口感超赞，咬下时还能听到卡滋声音，如果爱吃明伦蛋饼的人，一定会更爱这里的脆皮蛋饼。
限量经典手作牛肉汉堡
烧肉咬蛋的手作汉堡份量十足，双层汉堡肉是100％牛肉，完全手工拍打制作。双层汉堡肉上下有大量的起司熔岩，看起来就好好吃。
表层看起来煎到黑黑的以为会很干硬，切开来意外的软嫩多汁。100%牛肉完全手工费时拍打，肉汁香甜又带有Q度与些微咬劲，加上大量的生菜、起司，大口咬很过瘾。宵夜肚子饿点这份双层牛肉汉堡绝对会有饱足感。
烧肉咬蛋中华分店 整体心得
烧肉咬蛋我们吃过很多次，超爱他们家脆皮蛋饼跟欧姆蛋烧肉吐司，泡菜系列也很赞。这家中华店最大特色就是从凌晨2点开到11点，服务夜猫子跟晚班客群大加分！餐点现点现做维持一贯的水准，还多了很多炸物选项，Google评论4.2星蛮优的。
不论是追剧看电影、唱KTV、还是打麻将，半夜肚子饿想吃好吃的，不必迁就超商，直接到烧肉咬蛋中华分店享受现点现做的平价美味，内用外带还有外送也OK喔！
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