邪恶浓郁菠萝油!道地香港早茶餐厅在台中 还有酥脆猪扒包
台中虽然有很多港式饮茶餐厅,不过大多以大菜和港点为主,这间「刚刚出炉」卖的是菠萝包、猪扒饱、蛋挞和捞丁等面包烘焙早茶餐点,如果你很怀念香港茶餐厅的话,可以来「刚刚出炉」回味一下,这间是我目前在台中吃过最好吃的香港早茶餐厅。
「刚刚出炉」位于北屯大坑地区,店面就在一整排连栋透天厝的其中一间,对面就是「东山黄昏市场」。
「刚刚出炉」的老板背景真的是大有来头,曾经在香港五星级酒店当过面包主厨,我引用一段粉丝页上面的文字:
于香港出生的叶伟刚Wallace Ip,毕业过后已经培养出对烘焙艺术的浓厚兴趣。 他的足迹已经遍布世界各地,曾在法国、意大利、德国等地烘焙创作和进修;从事接近30年,亦曾于香港知名五星酒店包括东方文华酒店和半岛酒店担任面包主厨。
在经过多年节奏繁忙的生活和工作后,因为一次来访台中的旅程,找到慢活人生和烘焙创作的启发,为了展开新一段的生命旅程,在太太的支持下,决定放弃原本的职位,带着一家大小移居到台中开设第一家休闲写意、价格亲民的港式餐饮店。
「刚刚出炉」就是在自家一楼营业,里面用餐位子很少,我这天平日早上9点多来,还好还剩下一个空位,还好早茶的东西翻桌率很快,大家都吃完就离开,应该不至于要等侯太久,而且外面也有两张用餐座位区可以坐,如果不怕晒的话。
老板原本就是五星级饭店的面包主厨,店内的每一款面包都是老板亲手制作,每天从零晨四点开始准备食材,一直直到晚上八时才休息。
写文的时候看了一下google上面的评价,有高达4.5颗星,不过也有一些负评是说店家态度不好,不过我这天来是觉得板娘很不错,虽然讲话有点急,不过很亲切的问我需不需要帮忙介绍。
猪扒脆脆$50元,这应该就是我们熟悉的猪扒饱啦!
「刚刚出炉」的猪扒饱不像我们在澳门吃到的那种带骨的,它的肉比较小片一点,而且也比较薄,但是价格相对便宜很多,面包使用的是小圆法,吃起来外酥内软,很有嚼劲,记得要趁热吃才好吃,如果当天吃不完的话,可以放冰箱,要吃的时候喷点水用烤箱烤过就行了。
五星级波萝油$30元,这一样份只要30元,是不是很便宜?这个在香港一个至少台币100元啊!
这个也是要趁热吃,波萝面包很软嫩,而且奶香味十足,奶油融化之后和波萝油包一起入口,有咸甜咸甜的味道,很好吃!
香刚蛋挞$20元,这样一个20元耶!整个吓到!「刚刚出炉」的蛋挞是像这样的美式蛋挞,不是我们比较熟悉的葡式蛋挞哦!这个我外带给小樱桃吃了,她说很香很好吃!
芝士猪扒捞丁$120元,荷包蛋是我另外加点的哦!记得好像是+20元。
面条使用的是香港的公仔面,也就是我们台湾的泡面,简单淋上点酱汁就很美味了,不过那个猪扒我吃了觉得有一点偏干,和上蛋黄之后好一点,这样吃很邪恶很美味。
港式奶茶(冻饮)25元,我本来要点「茶走」的,不过茶走没有冰的,所以后来才改点港式奶茶,这奶茶相对于我在香港茶餐喝到的来说,口感比较不会那么涩,不过是好喝的哦!这天在「刚刚出炉」吃到的餐点都很不错,而且价格很实在,真的有在香港茶餐厅吃早餐的感觉哦!缺点就是用餐座位区比较少一点,所以如果有机会再访的话,我应该会选择外带啦!
刚刚出炉