赞岐乌龙铺上超邪恶起司！高雄特色早餐还有限定芋泥蛋饼
文、图／影子
位于建德路上的黑白配手作早午餐，几个月前才开幕，老板夫妇早几年也曾自己出来开深夜食堂，那段开店的日子，让他们累积了不少经验，即便后来店没有继续开下去，也让这养分，透过老板再进修，进而转化为更深厚的厨艺底蕴，一直累积到现在，我们才会在上次来用餐时，惊艳手作料理的美味，当下就决定要再来一次，分享上次的遗珠料理。
餐厅的格局就不多做介绍了，大家可以连结到一访食记内容唷。【高雄早午餐】麻油鸡饭团、三杯鸡蛋饼 美味惊艳早餐来自黑白配手作早午餐
背面是大家比较熟悉早餐单品。
在柜台发现有新产品，原来是芋头控最爱的吐司和蛋饼，我也点了一份蛋饼来试试。
上次被其他客人吃的乌龙面给吸引，这回亲自再来尝鲜，果然没有失望。用了猪肉、半熟荷包蛋、柴鱼片、赞岐乌龙面等食材，就能炒出让人一口接着一口的面食。
以咸香的酱料为基底，把乌龙面炒得镬气十足入味，乌龙面也是Q弹。
起司控会很爱的泡菜豚肉焗乌龙，上面铺好铺满拉拔起司。
爽脆泡菜有着微辣酸甜滋味，加入了起司把味道做了平衡，味道更柔顺平均。
蜜恋芋泥蛋饼50元 一向很少吃甜口味的蛋饼，不过冲着芋头，点来吃看看。
里头的芋泥相当软绵，原本的版本应该吃得到芋头颗粒，因为店家当天临时改成芋泥版本，所以芋泥打得很细致，少了芋头口感，不过，搭配酥脆蛋饼，还有炼乳，甜咸滋味带出芋泥香气。
英爵红茶拿铁40元、豆浆（非基因改造）25元自带茶味的英爵红茶拿铁，或是非基改带有豆香的豆浆，各自有特色，且甜度自然。小夫妻二人沉寂多年，并没有浪费时间，期间不断精进自己的手艺，从一个料理新手，变身为可以自己研发新料理的厨师，也很替这位年轻老板感到开心，喜欢手作料理早午餐的朋友，不妨找时间来尝鲜，推荐给大家。
黑白配手作早午餐地址：高雄市三民区建德路20号电话：07-3808183营业时间：06:30～14:30（最晚点餐时间14:00）