油条搭配香兰酱！？只有泰国才可吃到的独特滋味

文、图／小盛油条搭配香兰酱，虽然香兰叶是泰国的名产之一，但油条加上香兰酱的吃法却是未曾见过，那独特的搭配以及滋味真是为之赞叹连连，小盛这是要介绍的清迈美食是一间豆浆油条店，为什么要独立介绍呢？就是因为其风味太过奇特，然而最近可能再度回到清迈的我，意外地翻出这张推积已久的相簿，因此好久没介绍泰国美食的我就来跟大家分享这间独特的豆浆油条店。

这间豆浆油条店没有英文名称，仅有泰文而已，不过地点就位在清迈门外的Ratchiangsean Rd.上，从古城区出清迈门之后向左步行约50公尺即可抵达，就在Hotel Huean Samila的隔壁而已，有这么多搜寻条件，这间特色的豆浆油条店应当是不难找到。

除了豆浆、油条以及香兰酱之外，这间小摊位还有卖牛奶、龙眼、谷物以及豆浆加谷物等，买的品项其实不算多，不过当时觉得香兰酱店家也能拿来贩售，这部分也真是从来没见过就是。

虽然这摊是最近这次的泰国行才在清迈发现，但我其实已经吃了超多次，然而每次都是点豆浆、油条&香兰酱而已，第一次造访这间店时，最令我觉得好奇的是油条的形状，虽然这油条形状在台湾很常见，但在泰国的油条大部分都是个体很小的小油条，没人做过如此大的油条，如此巨大体型的油条在泰国还是我第一次看到。

油条(15B)，这间小店的油条本以为平凡无奇，但是一口咬下之后竟有惊为天人之感，这间小店的油条不若台湾油条有Q弹的咬劲，而是外皮酥脆之中内部又有绵密的口感，绵密到口中就化散了，在我记忆中从没吃过如此超绵密的油条，而且油条越嚼越散发出本身的甜味，虽然它的外观感觉比较丑了一点，但是这好吃的程度是让人难以想像。

香兰酱(10B)，这油条另一个灵魂就是这香兰酱，香兰酱一般大多看到都是用作沾吐司之用，用来搭配油条也真是绝无仅有，香兰酱的味道微甜，但沾酱之中满是香兰叶的香气，这种香气跟甜味搭配上绵密而且越嚼越香甜的油条真的超级合搭，这种滋味也极为独特，让人不禁为之惊叹不已。

豆浆(5B)，泰国的豆浆我一向还挺喜爱的，而且价格都不贵，只要5泰铢就可以喝到一大碗热腾腾的豆浆，而且大多的豆浆店之中还会加些QQ、红豆、绿豆、大豆等谷物，虽然不清楚这间店的谷物味道如何，但以我以前的经验真的觉得不搭，所以我只有喝豆浆而已，豆浆的甜度偏甜，但是豆香非常之浓郁，味道还算不错，在泰国吃油条就是要配碗豆浆才过瘾呀，泰国清迈是泰国的古都，而古都之中最独特的就是当地美食，清迈之于泰国就如同台南之于台湾，这次意外地尝到这间水准超棒的豆浆油条店，让我每次晚上只要经过就会想来买来解馋，有机会来到清迈的朋友们一定要尝试这独特的滋味。

近清迈门豆浆店

地址：Ratchiangsean Rd., Amphoe Muang, Chiang Mai, 50100(清迈门以东约50公尺(Hotel Huean Samila隔壁)

营业时间：大约晚上6~10点半小盛的流浪旅程每一趟流浪、每一次旅程都是为了追寻，虽然自己也不清楚追寻的是甚么，但最后能获得的却是比自己想像的更多，因此我的流浪旅程将会持续不断地走下去。