火锅控必吃！「独门和牛油锅底」搭配「松露蛋黄酱」掳获老饕们的胃

「担担锅」使用浓郁辛香的味噌高汤，尝起来麻而不辣，是炎夏最经典开胃的绝佳选择。(图/品牌提供)

迎接炎炎夏日，为增添消费者吃锅食欲，干杯集团旗下锅物品牌「新型态黑毛屋」将于7月1日起至9月30日推出特色锅物「担担锅」，强调锅底来自集团旗下《麻辣45》使用的重庆正宗红油和底料，并加入日本白芝麻酱、豆瓣酱等日式道地锅物元素，完美呈现中日无比契合的绝佳滋味。

近年在日本窜起一波异国锅物风潮，许多店家会以昆布锅为基底，加入咖哩、酸辣等食材，成为日本当地的流行汤头，其中更以加入许多香料熬煮的「担担锅」蔚为知名，因为汤头独特而受到许多好评，在日本具有超高人气。

「担担锅」强调锅底来自集团旗下《麻辣45》使用的重庆正宗红油和底料，并加入日本白芝麻酱、豆瓣酱等日式道地锅物元素，完美呈现中日无比契合的绝佳滋味。(图/品牌提供)

为了在夏天刺激消费者食欲，新型态黑毛屋推出的「担担锅」选用昆布柴鱼汤加上日本白芝麻酱、担担面辣味噌，特别融入《麻辣45》最具代表性的重庆正宗红油及底料，并叠上大量的鲜绿韭菜以及葱丝，浓郁辛香的味噌高汤，尝起来麻而不辣，是炎夏最经典开胃的绝佳选择。

夏季香辣开胃！黑毛屋首创「担担锅」全「辛」登场、再掀红色劲辣旋风。(图/品牌提供)

主餐提供日本A5和牛、Bellota等级伊比利猪、云林产黑羽土鸡、澳洲和牛牛小肠等７种不同组合选择，同时搭配料理长特别开发的「松露蛋黄酱」一起享用，最为推荐将食材经担担锅涮煮后立即沾取，借由白松露油提升整体香气，更能感受肉品的滑嫩口感，令人感受奢华滋味，亦有综合蔬菜盘、料理长特制手工肉丸享用。

结尾推出的美味逸品「黑芝麻强棒面」充满着夏日风情，由于担担锅汤底较一般锅物来得浓稠，酱汁非常容易就能吸附在面条上面，紧接着洒上现磨的黑芝麻粒，整体香气扑鼻而来，给予消费者五感的丰富体验，为「担担锅」这道美味飨宴画下完美的句点。