西门町3姐妹开烧烤餐厅 一手包办练出二头肌
有人说「兄弟同心，其利断金」，有一家3姐妹因为太爱吃烧烤了，2年多前放弃原本工作，集资千万在台北市西门商圈创业，每天从凌晨到鱼市场批货到餐厅内外场，都由3姐妹自己包办，现在每月营业额超过200万元，既使有富贵手、二头肌也甘之如饴。
「烤到微微出水，泛白就可以翻面了，一定要先烤牛肉，因为油脂均匀吃到原味。」「鱼一定要洒盐，压一压不会软软的。」不管是沙朗牛、猪五花、香鱼、鱿鱼或生蚝，全都无限量供应，店老板可是3位年轻酷妹。
大姐Sophia（右图）放弃月入十万的证券工作，与妹妹集资1000多万元创业，Sophia表示，「我喜欢吃牛肉，我的大妹喜欢海鲜，小妹喜欢青菜，然后下班的时候都会去很多的烧肉店吃，然后会觉得说，那我们可以做做看呀！」
如今每月营收超过200万元，但这样的成绩可是被客人「建议」换来的，三妹王姿予表示，「买单的时候就会说一些批评，所以我们就会回家检讨。」二妹王静慧（左图）则说，「（顾客）就会说妳们真得好好吃，可以吃到饱吗？我们是学生比较没有消费能力。」
只是经营吃到饱餐厅，食材成本不能省，只能校长兼撞钟省下人事成本，大姐Sophia表示，「习惯了，就是凌晨两点的时候，就会开车去基隆买货。」
王姿予表示，「我只有45公斤，可是妳看我的肌肉，都是戳那个火炉、搬那个重物来的。」王静慧说，「进厨房就会有手很多割伤，一开始碰到虾子会觉得很刺，现在克服自己宰杀鱼啊！」开餐厅没那么简单，但三姐妹齐心从批货到餐厅内外场通通一手包办，不仅圆了创业梦，更烤出百万业绩。（新闻来源：东森新闻）