轻食靓冰粽 外食族无负担

远离问题淀粉带来的威胁，国泰医院推出不同族群特色粽，轻食组的靓冰粽，内馅是高纤地瓜或高钙的黑芝麻，热量仅230大卡。

国泰医院院长林志明表示，现代人生活忙碌，多数家庭直接选购市售产品，但多偏向高油高脂组合，因此国泰医院营养组以银发族、轻食族、儿童为主，推出低卡、高纤等粽子套餐。

国泰医院营养师赖秀怡表示，轻食组套餐包括冰粽、沙拉、优格，「靓冰粽」的外皮以番薯粉、太白粉及代糖，内馅以高纤的地瓜、高钙的黑芝麻为主，让缺乏运动的外食族吃「粽」不「重」，没有负担。

赖秀怡说，传统粽子热量每颗约500到700大卡，需划4到6趟500公尺的龙舟，而「靓冰粽」仅230大卡，只要划2到4趟。

赖秀怡建议吃「靓冰粽」时也可以同时搭配「天仙（添纤）沙拉」，利用五色蔬菜搭配低脂海鲜、虾子、墨鱼并淋上油醋酱，可以让一天饮食更均衡。1020606