7成外食族爱吃「超商」 北部追求轻食、中南部要吃粗饱
根据国家卫生研究院调查，国人外食比例将近7成，设点繁多的超商，也成了外食族的主要选择。董氏基金会今（18）日依全家便利商店提供的消费数据，以地域分析出外食族饮食习惯调查，发现北部用餐偏向轻食、中南部则讲求粗饱，建议民众在购买应看标示，并注重蔬果均衡、少调味酱，才能吃得更健康。
许惠玉说，许多上班族为了赶时间，早上往往叼了一个三角饭团或面包做成的热狗堡，配杯咖啡就去上班，但因为现在市售的面包面粉少，糖、油反而占了大半成分，建议民众在搭配咖啡时，尽量选择美式、拿铁等不加糖饮品。此外，吃热狗堡时所加的调味酱，可能会让摄取量爆表，且吃咸的东西 会让人想喝更多的含糖饮料，造成身体过大负担。
▲7成外食族爱吃「超商」，北部追求轻食、中南部要吃粗饱。（图／记者严云岑摄）
根据董氏基金会统计，全家便利商店销售排行榜前10名，依序为茶叶蛋、蕃薯、统一布丁、热狗、香蕉、科学面、鲔鱼饭团、红豆面包、烤鸡饭团、肉松饭团等，健康又有「台味」的茶叶蛋与蕃薯，无论是在早、午、晚、宵夜或其他时段，都稳站年度销量冠亚军。
从地域来看，北部用餐偏轻食，早午餐第三名都是香蕉，注重健康。中南部则偏向饱足感，以蕃薯、茶叶蛋卖最好，早餐第三到第五名则有饭团、热狗。泡面则是宵夜不分区常见选择，也是东部民众最喜欢的晚餐之一。
对于民众的饮食习惯，许惠玉说，茶叶蛋的摄取量，以一天2颗为宜，如果三餐都吃茶叶蛋，可能因胆固醇摄取量过多，造成身体负担；至于泡面、热狗等食物，虽然加了调味料会使口感较佳，但钠含量也会爆表，建议外食族把握「三餐规律吃、多谷多蔬果、少油糖盐」原则，午餐建议至少吃到1.5份蔬菜，若可以的话再加一份水果，才能达到营养均衡，就算超商也能吃得健康。