抢攻无负担饮食 家乐福自制烘焙主打「AA无添加」

家乐福自制烘焙主打A.A.无添加，更能安心吃。（业者提供）

无负担饮食当道，家乐福领先所有通路，自制烘焙系列不使用添加物，不讲求快速便利，使用纯净的原料配方，宁可多花点时间发酵，做出来的面包也一样可以细致柔软、香气四溢、美味好吃，让全家人都吃得健康又安心，不必再担心坊间许多面包、吐司的营养标示里面，列出那一长串看起来像是外星文的食品添加物。

家乐福A.A.无添加自制烘焙面包、吐司使用新鲜酵母，吃得到原始的风味，选用纽西兰天然奶油，且使用中种法，低温发酵18小时，长时间发酵技术，达到细致柔软的口感，少了鲜味剂、漂白剂、人工色素等食品添加物，多了健康与美味。 贤能的主妇们，不需要再替每天的早餐伤脑筋了，只要前一晚到家乐福选购A.A.无添加自制烘焙面包、吐司，轻轻松松，就能准备好隔天早上的早餐啰。

在家乐福A.A.无添加自制烘焙上面的蓝色小圆圈标章，就是「AA无添加验证标章」，A.A.为Anti Additive的缩写，意指「无添加物」，取得这标章即代表透过第三方专业机构认可，为了取得「无添加验证标章」，食品必须符合无添加验证原则，包括不使用添加物来改变食物口感、缩短食品制作时间和延长食物保存期限等，让消费者享受美食之余，更兼顾健康。

家乐福A.A.无添加自制烘焙有各式各样的品项选择，不论喜欢甜的、咸的，台式或者欧式，口味面包或者汉堡吐司，到家乐福都能找到喜欢吃的面包，不仅美味，更是使用纯净食材，符合AA无添加验证标章的健康烘焙品，面对琳琅满目的面包，不知道怎么选择吗？不妨参考网友推荐，用健康美味的面包，补充一整天的满满活力。

网友大推家乐福自制白吐司，表示使用不含维生素C、淀粉液化酵素及脂肪分解酵素的100％无添加物面粉，由纽西兰全年牧草饲牛的纯净乳源制成的纽西兰天然奶油，并使用中种法低温发酵18小时，长时间的发酵，保有原始麦香并达到细致柔软的口感。加上生菜与各种馅料，做成热压三明治，口味一点都不输咖啡馆。

汉堡包六入也颇受青睐，网友表示，得到100％无添加认证，百分之百无添加最高等级的汉堡包，加上汉堡肉、鲔鱼馅，搭配起司、生菜与煎蛋，就是蛋白质、维生素与淀粉类都照顾到，营养满点、健康美味的早餐汉堡了。