【广编】「统一烘焙杯校际烘焙大赛」校园创意面包瞄准小七货架 抢攻烘焙市场
图、文／统一面包提供
统一集团举办「统一烘焙杯校际烘焙大赛」，提供富有烘焙热情的莘莘学子们一个梦想成真的舞台，除了祭出总奖金20万元icash储值金之外，获奖的作品更有机会于小七上架销售并获得最高长达180天销售分润。第一届评审团大奖面包「统一面包－紫薯QQ」就成功上架小七圆梦，更突破销售门槛获得首波分润奖金。
第二届一开放报名即吸引了各地烘焙相关系所，入选12强的队伍分别来自14所学校，分布北、中、南、花东、离岛各地，号称是个全台争霸的烘焙赛事。决赛于2020年1月5日上午在中华谷物研究所举行，横跨七县市的12强队伍同场竞技，主办单位也创造出客制化icash卡，让烘焙好手留下美好回忆。决赛过程历时四小时，最终由慈惠医护管理专科学校的谢宇涵、江若宁同学与弘光科技大学的王继祥与郭莉婷同学技压群雄夺得「评审团大奖」。
统一烘焙杯表示这次参赛作品中，处处可见学生们展现绝妙的创意，有许多超乎想像的创意面包，且多数运用在地食材，实在令人惊艳。而本届荣获「评审团大奖」二款作品将由统一面包团队协助进行产品开发与量化的调整，有机会于小七超商上架销售，成为烘焙市场上耀眼的明星商品！