争台烘焙王冲国际

高雄市台湾面包大使协会理事长张明旭（上排左至右）、法国在台协会商务处处长乐吉勇、统清公司总经理林政叡、统一企业面粉部部长黄克伟，与师傅评审团。入围选手黄佳政（下排左至右）、游东运、陈枻燐、徐铨蔚、林姿妏、王宗睿。（统一企业提供）

入围选手王宗睿艺术面包作品，以农耕为主题，展现台湾精神。（统一企业提供）

台湾烘焙实力惊人，去年底才夺下世界面包大赛冠军，年初又再获世界面包大师赛艺术面包冠军，早已是国际赛常胜军，鼓舞后起之秀前进世界顶端。「2018 UniBread烘焙王面包大赛暨世界面包大赛台湾区准决赛」出炉，6位入围决赛包括王宗睿、林姿妏、 徐铨蔚、陈枻燐、游东运及黄佳政，将在5月4日进军决赛，挑战8.5小时一人烘焙的耐力，冠军将代表台湾出征。

其中，年仅21岁的王宗睿，是UniBread烘焙王新锐赛新科冠军，还是高雄餐旅大学在学生，以黑马之姿抢进「职业级」决赛，用心程度与资质受评审赞赏；而入围中更有两位女性职人：林姿妏，与陈枻燐，展现烘焙业的女力崛起。30岁的游东运，在第一届UniBread大赛就表现杰出，着有《欧式面包的顶级手作全书》等作品，是蓝带主厨都激赏的面包大师。