《传产》台北国际烘焙展 30日起出炉

2020台北国际烘焙暨设备展今日举办展前记者会，台北市糕饼商业同业公会理事长周正训致词时表示，疫情严重冲击烘焙产业，许多伴手礼业者甚至于疫情期间业绩掉到只剩下1-2成，原先要在3月举办的台北国际烘焙暨设备展也因疫情延后到7月底举办。为了要振兴烘焙伴手礼产业，本次首度调整展览方向，B2C和振兴烘焙业将列为展览重点之一。此外，展区内将设立「中秋主题活动区」，透过体验行销刺激消费，率先抢攻中秋月饼礼盒市场；另外，后疫情趋势也让外送与宅家DIY烘焙越来越热门，这次也会规划专区阐述烘焙业未来新趋势。

经济部工业局主任秘书陈佩利也鼓励民众安心逛展，并多加利用政府的「振兴三倍券」，可以享有更多店家优惠。陈佩利也透露，经济部工业局将与烘焙伴手礼业者共同合作，组成「烘焙伴手礼国家队」，带领业者打国际杯。展昭国际企业股份有限公司总经理林茂廷则对于参展人数很有信心，预期消费者进入展区后将带来「报复性消费行为」，振兴券也势必带动参展店家业绩提升。

本届烘焙展首创「中秋主题活动区」，是此次展览中必逛的展区，参与包括百年汉饼店-李亭香、陈允宝泉、郑兴珍；以及烘焙名店-丹麦之屋、法兰司、喜丰香、二和珍、拉菲乐、丹蜜尔等；而烘焙复合式名店Miss V Bakery及营造中秋烤肉氛围的巧克熊餐车，则都是首次参展。另外，名店街也有许多知名店家进驻，如阿默蛋糕、欧客佬、兰田谷王、喜之坊、林记饼舖、欧嬷德式烘焙、唐缇等，欢迎民众试吃体验。