百城机械新机 台北烘焙展亮相

百城机械总经理蔡承谚将率领专业团队在烘焙展亮相，欢迎有兴趣民众到现场取经。图／百城机械提供

国内食品机械指标大厂百城机械，3月14日至17日参加在南港展览馆1馆1楼举行台北国际烘焙暨设备展，此次展会百城筹备多款首次在烘焙展亮相的新机台，欢迎有兴趣的贵宾前往参观（摊位：K116）。

HM-558的全自动包馅成型机是百城机械今年烘焙展初次亮相的包馅机，使用跟HM588荣获台湾精品奖机型同款的切刀，采用PLC控制板，1分钟最多可以生产100颗产品。还可以搭配固形物装置跟相关配件以及超音波切刀做出多样化的产品。像是饼干、月饼、麻糬、肉制品以及各式的冷冻食品。还有该公司为了中秋前哨战亮相的2024新机种「HM-107金镶玉叠皮机」，这台叠皮机可以为糕饼铺上一层不同颜色的外皮，让外型更吸睛，可以搭配「HM-105高速印饼机」使用伸缩模印制产品，每分钟可以印75～80颗的产品，还可以客制化模具，做出市场差异化的产品，提高产品价值。

除了新机之外，百城也成立跨领域「英雄联盟」，为客户开发新产品。联手精英团队德麦、三能、总信、福市、松楚、丰盟、统清等原物料大厂，并借重南侨油脂的大力支持，提供技术方面的指导，共同为客户展示50几款市场话题性的产品，完美打造一条龙的工业化生产工艺。

因应外国客户来访，百城精心规划了「五大洋洲」专区，用异国美食来说话，象征使用百城的机械，就能做出全世界的佳肴，展区透过别出心裁的产品呈现，规划了全方位的解决方案，欢迎业者来参观比较。