更胜日本机型 百城五重馅成型机 烘焙展登场

日本机型做不到的食品五重馅（包）成型机，国内业者-百城机械做到了，并取得成型结构国家专利，为国内烘焙业者开发多层次口感、高附加价值的新产品，添增助力。

百城机械下周（3月26日至29日）将参加在南港展览馆1馆举行的台北国际烘焙季设备展（摊位号：J334），该五重馅成型机将在现场展演，配合有多款自动化烘焙食品机械现场运作、生产、烹调、试吃，其中也包括18折包子馒头自动化生产设备等，有兴趣的业者可前往参观比较。

传统烘焙业过去以手工制作为主，但近期因新冠疫情冲击，民众对食品制程的卫生有更高的要求，加上人力短缺，让手工生产模式出现微妙变化，尤其烘焙业第二代接班，有全新的经营思维，引进自动化设备、提高产能、减少人力负担，成为显学，让百城食品自动化设备，成为疫情时期最佳食品生产方案。

百城机械是食品自动包馅成型机的专家；该公司以进口日本知名品牌中古包馅机在台销售起家，在食品自动包馅机领域已耕耘20余年，凭借对包馅机的拆卸、组装经验，经由不断的改良及迎合市场的需求，而研发MIT（台湾制造）新一代自动包馅成型机，并荣获国家创作发明奖肯定。

百城的经营优势是机械、模具都是自行开发设计，性能与日本进口机种相较毫不逊色，尤其零件充足、在地供应、维修迅速，提供客户全年无休的服务，即使不是百城的机械，该公司亦会提供技术或零件支援，确保客户旺季时产线机台不断线，提高投资效益。

百城机械目前能提供产制各式冷冻调理食品、包子馒头、烘焙类食品、麻糬类食品…等各式食品自动包馅成型机，及一贯作业生产线之整厂规划设计。

不仅如此，百城为了解决烘焙业者开发新产品的问题，也更透过组成产业链「英雄联盟」，集结包含上游食品原料（面粉、油品、乳化剂、酵母等）、配方、制程技术、下游包装…等业者，强强联手，提供产品打样、试产一条龙的服务，协助客户用最短的时间让新产品量产上市，更可降低客户新机购买风险。

百城机械强调，后疫情时代，烘焙业朝自动化转型将成为趋势；该公司有技术能力，可将任何手工产品转变为自动化生产，欢迎烘焙先进带着手工产品到该公司咨询、试产，满意后才埋单。百城机械网址：www.hmfood.com。