百城自动包馅成型机 速度快不卡馅

百城机械的多功能自动包馅成型机，机拥有专利独特推料系统，送料顺畅不卡馅，可避免面团及原料损伤；图为可产制的各式产品。图／叶圳辙

自动包馅成型机的专家─百城机械，将在本届台北国际食品加工设备机械展（摊位号码：L0317）中大显身手，展示神乎其技的包馅好功夫，展出机种包含多功能自动包馅成型机、手工皮水饺生产线等，各界可前往参观比较。

其中，百城展出的HM588新型多功能自动包馅成型机，拥有专利独特推料系统，送料顺畅不卡馅，减少原料残留，可避免面团及原料损伤，即使颗粒原料也不会被破坏、压碎，保有食材原有口感，生产速度最快可达90个／分钟，是同型日系机种的1.5倍，竞争力十足。

另外，百城展出的手工皮水饺生产线，从面团开始，到包馅、成型、面皮下脚料回收再用，采自动一贯化生产，产出水饺外型立体、圆润饱满，如手工制作，产能每小时3,000～10,000个。

百城机械不仅研发产销食品包馅成型机械，目前更已跳脱原有经营范畴，透过组成产业链「英雄联盟」，强强联手，提供食品、烘焙业者一条龙的服务，开创产业新蓝海。

该公司总经理蔡承谚表示，全球的食品、烘焙业者，为维持竞争力，除了降低成本外，最担忧的是，要如何持续开发市场能接受的新产品；因为，这是耗时、费力、又不见得会成功的工作。

现在，百城所组成的「英雄联盟」，可以帮忙客户端免费开发新产品，并提供产品打样、试产一条龙的服务，客户不需要投入研发，即可让产品量产上市。就连食品业门外汉，也能以最快的时间、最少的花费，进入跨足这个领域，开创事业第二春。百城网址：www.hmfood.com。